Gurih dan Lezat! Resep Sup Miso Zukini Super Sederhana
Gurih dan Lezat! Resep Sup Miso Zukini Super Sederhana
Sup Miso Zukini dengan Rasa Mendalam ~* Makanan Jiwa Korea!
Siapkan bahkan di pagi hari yang sibuk! Kami akan mengungkapkan rahasia membuat sup miso zukini lezat yang bisa diikuti oleh siapa saja. Nikmati dengan semangkuk nasi hangat!
Bahan Sup- 1/2 buah Zukini (iris bentuk setengah lingkaran)
- 1 kotak Tahu Sutra (potong dadu)
- 1/2 buah Bawang Bombay (iris tipis)
- 1 genggam Jamur Tiram (buang akarnya, bilas ringan, dan suwir-suwir)
- Sedikit Daun Bawang (iris menyerong)
- 1200 ml Kaldu Ikan Teri dan Rumput Laut (atau air cucian beras)
Bahan Bumbu- 3 sdm Miso (pasta kedelai Korea) (jika ada miso buatan sendiri, bisa dicampur)
- 1 sdt Bumbu Alami (opsional, menambah rasa gurih)
- 3 sdm Miso (pasta kedelai Korea) (jika ada miso buatan sendiri, bisa dicampur)
- 1 sdt Bumbu Alami (opsional, menambah rasa gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Iris zukini menjadi setengah lingkaran dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang bagian akar yang keras pada jamur tiram, bilas ringan di bawah air mengalir, lalu suwir-suwir menjadi ukuran sekali suap. Potong tahu menjadi dadu berukuran sekitar 1.5 cm, dan iris bawang bombay tipis-tipis. Iris daun bawang menyerong dengan ketebalan 0.5 cm agar terlihat menarik.
Step 2
Tuangkan 1200 ml kaldu ikan teri dan rumput laut ke dalam panci. Larutkan 3 sendok makan miso dalam kaldu dengan cara menyaringnya atau menambahkannya langsung dan mengaduk rata. Mulai didihkan kaldu yang sudah diberi miso di atas api sedang. Penting untuk mengaduk rata agar miso tidak menggumpal.
Step 3
Setelah kaldu mulai mendidih, masukkan semua zukini, bawang bombay, dan jamur tiram yang sudah disiapkan. Jika ingin memperkaya rasa sup, tambahkan 1 sendok teh bumbu alami. (Bisa dilewati jika tidak ada bumbu alami.)
Step 4
Biarkan sup mendidih setelah menambahkan sayuran. Masak hingga zukini sedikit transparan dan empuk. Amati sup saat mendidih bergolak.
Step 5
Saat zukini mulai matang, masukkan tahu yang sudah dipotong dadu dan irisan daun bawang. Setelah menambahkan tahu, jangan memasaknya terlalu lama agar bentuknya tetap bagus dan tidak hancur.
Step 6
Masak sebentar lagi hingga tahu dan daun bawang matang. Sup miso zukini lezat Anda siap! Nikmati dengan semangkuk nasi hangat.
