Gulungan Tortilla Dada Ayam Segar
Gulungan Tortilla Dada Ayam Segar
Gulungan Tortilla Dada Ayam Sehat dengan Parutan Wortel Segar
Buat Gulungan Tortilla Dada Ayam bergizi menggunakan sisa sayuran dan dada ayam beku! Sangat cocok untuk diet sehat. Parutan wortel yang menyegarkan memberikan sentuhan rasa yang istimewa dan ringan. Pilihan yang fantastis untuk makan siang atau malam yang sehat!
Bahan-bahan- 2 lembar Tortilla
- 2 sdm Saus Tomat
- 1 pak Dada Ayam
- 2-3 batang Stik Kepiting Imitasi (kani)
- 1 genggam Kol
- 1/2 Paprika
- 2 sdm Parutan Wortel (ala ‘remoulade’)
- 4 lembar Daun Perilla (Shiso)
- 1 sdm Saus Mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan sayuran yang akan menambah kesegaran dan tekstur pada gulungan Anda. Cuci bersih kol dan paprika, lalu keringkan secara menyeluruh. Iris tipis-tipis seperti korek api (julienne). Mengiris sayuran tipis akan memastikan tekstur yang lembut dan melimpah saat Anda menggulung tortilla.
Step 2
Sekarang, mari siapkan bahan utama: dada ayam dan stik kepiting imitasi. Suwir-suwir dada ayam matang sesuai seratnya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Demikian pula, suwir atau potong stik kepiting imitasi menjadi bagian-bagian yang mudah diatur. Persiapan ini akan memastikan bahan isian terdistribusi merata dan tidak menggumpal.
Step 3
Saatnya untuk menghangatkan tortilla secara perlahan. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu panggang kedua sisi setiap tortilla hingga hangat dan lentur. Hindari memanggang terlalu lama agar tidak menjadi kaku; tekstur yang lembut sangat penting.
Step 4
Selanjutnya, kita akan membangun dasar rasa di atas tortilla yang sudah dihangatkan. Oleskan sekitar 1 sendok makan saus tomat di tengah setiap tortilla, ratakan hingga ke pinggir menggunakan punggung sendok. Saus akan menambah kelembapan dan membantu semua bahan lainnya menyatu dengan indah.
Step 5
Sekarang, mari kita susun isiannya! Mulailah dengan meletakkan dua lembar daun perilla di atas saus pada setiap tortilla. Kemudian, susun sayuran dan protein yang telah disiapkan secara berlapis: tambahkan irisan kol tipis, paprika, suwiran stik kepiting, dada ayam, dan terakhir, taburi dengan parutan wortel segar yang memberikan rasa cerah. Jangan mengisi tortilla terlalu penuh agar tidak sulit saat digulung.
Step 6
Terakhir, saatnya menggulung semuanya! Gulung tortilla dengan kuat dari satu ujung ke ujung lainnya, pastikan semua isian terlipat rapi di bagian dalam. Untuk presentasi yang lebih rapi dan mudah dipegang, bungkus gulungan tortilla dengan rapat menggunakan plastic wrap atau kertas roti. Setelah dibungkus, potong gulungan menjadi dua untuk memperlihatkan lapisan warna-warni yang menarik. Gulungan Tortilla Dada Ayam dengan Parutan Wortel Anda kini siap dinikmati! Anda juga bisa menambahkan sedikit saus mustard di atasnya untuk sentuhan rasa ekstra.
