Gulungan Tortilla Bulgogi Manis: Sempurna untuk Piknik!
Gulungan Tortilla Bulgogi Manis: Sempurna untuk Piknik!
Gulungan Tortilla Bulgogi Buatan Rumah untuk Acara Spesial
Saya selalu ingin mencoba membuat Gulungan Tortilla Bulgogi, dan akhirnya saya berhasil! Saya menundanya karena berbagai alasan, tetapi dengan musim piknik yang telah tiba, saya memutuskan untuk membuatnya sebagai latihan. Anda dapat menyesuaikan isian di dalam gulungan tortilla sesuai selera Anda. Karena saya suka bulgogi yang manis, saya membuatnya dengan bulgogi sebagai isian utamanya. Keduanya sederhana namun mengesankan, sempurna untuk hidangan utama atau bekal piknik.
Bahan Gulungan- 3 Lembar Tortilla
- 1/2 Bawang bombay
- 3 Lembar Selada
- 1/2 Paprika
- 1/4 Wortel kecil
Bahan Bulgogi- 600g Daging sapi untuk Bulgogi (disarankan potongan leher atau samcan)
Bumbu Bulgogi- 6 Sdm Kecap asin
- 3 Sdm Gula
- 1/2 Sdm Daun bawang cincang
- 1/2 Sdm Bawang putih cincang
- 1/2 Sdm Minyak wijen
- 1/2 Sdm Wijen sangrai
- 1 Sdm Minuman beralkohol masak (seperti Mirin)
- 600g Daging sapi untuk Bulgogi (disarankan potongan leher atau samcan)
Bumbu Bulgogi- 6 Sdm Kecap asin
- 3 Sdm Gula
- 1/2 Sdm Daun bawang cincang
- 1/2 Sdm Bawang putih cincang
- 1/2 Sdm Minyak wijen
- 1/2 Sdm Wijen sangrai
- 1 Sdm Minuman beralkohol masak (seperti Mirin)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran. Cuci bersih daun selada dan keringkan. Iris tipis bawang bombay, paprika, dan wortel. Marinasi daging bulgogi dengan bumbu yang sudah disiapkan. (Tips: Marinasi bulgogi sebelumnya akan meningkatkan rasanya!) Panaskan wajan dengan api besar. Masukkan bulgogi yang sudah dimarinasi dan irisan bawang bombay, lalu tumis dengan cepat. Menumis dengan api besar mencegah daging mengeluarkan terlalu banyak cairan dan memastikan hasil yang lezat. Setelah bulgogi matang, angkat dan sisihkan. Selanjutnya, siapkan tortilla. Panggang tortilla sebentar di wajan kering di kedua sisinya, atau panaskan di microwave selama sekitar 20-30 detik hingga lunak dan lentur. Langkah ini sangat penting untuk mencegah tortilla robek saat digulung.
Step 2
Sekarang, saatnya merakit gulungan. Di atas tortilla yang sudah lunak, letakkan dulu sayuran yang sudah disiapkan (selada, paprika, wortel). Kemudian, tambahkan bulgogi yang sudah dimasak dengan melimpah di atasnya. Terakhir, siram dengan saus madu mustard sesuai selera Anda untuk menambah cita rasa. Lipat dulu sisi-sisi tortilla ke dalam, lalu gulung dengan rapat dari satu ujung ke ujung lainnya, pastikan isian tetap aman di dalamnya.
Step 3
Voilà! Gulungan Tortilla Bulgogi Anda yang lezat sudah siap! Gulungan ini tidak hanya menarik secara visual tetapi juga sangat lezat. Jadikan waktu makan Anda spesial dengan Gulungan Tortilla Bulgogi yang beraroma ini. Pasti akan menjadi favorit sebagai camilan anak-anak atau bekal piknik!
