Gulungan Sayuran Warna-warni: Hidangan Spesial Ulang Tahun
Gulungan Sayuran Warna-warni: Hidangan Spesial Ulang Tahun
Resep Gulungan Sayuran Warna-warni yang Cantik untuk Pesta Ulang Tahun Suami
Pada tanggal 21 Juni, ini adalah hari ulang tahun suami saya! Meskipun kami sudah merayakannya bersama anak-anak minggu lalu, keluarga adik ipar saya yang tinggal dekat datang untuk menambah kemeriahan. Di hari istimewa ini, sajikan hidangan melimpah dengan gulungan sayuran yang tampilannya menarik dan rasanya sangat menyegarkan.
Bahan Utama- 10 lembar acar lobak (Mu Saengchae)
- 100g rumput laut (Soe Miyeok)
- 1 paprika kuning
- 1 paprika merah
- 1 timun
- 15 stik kepiting imitasi (Kkami)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan sayuran segar: Cuci bersih paprika kuning, paprika merah, dan timun. Iris tipis memanjang seperti korek api, hindari bagian inti biji. Ini memastikan tampilan yang rapi dan tekstur yang menyenangkan saat digulung.
Step 2
Siapkan stik kepiting imitasi: Alih-alih mengoyaknya, potong stik kepiting imitasi memanjang menjadi dua atau tiga bagian untuk menciptakan potongan yang panjang dan elegan untuk gulungan. Ini membantu mereka mempertahankan bentuknya di dalam gulungan.
Step 3
Siapkan rumput laut dan acar lobak: Bilas rumput laut asin (Soe Miyeok) beberapa kali di bawah air dingin untuk menghilangkan kelebihan garam. Rebus sebentar rumput laut yang sudah tawar dalam air mendidih hingga empuk, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan dengan baik. Keringkan perlahan acar lobak setelah mengeluarkannya dari kemasan.
Step 4
Rakit gulungan: Bentangkan selembar acar lobak di permukaan datar. Letakkan sebagian rumput laut yang sudah disiapkan di atasnya, diikuti oleh irisan paprika, timun, dan stik kepiting imitasi yang sudah dipotong. Gulung rapat, mirip dengan membuat sushi roll, pastikan isian tetap di tempatnya.
Step 5
Selesaikan dan sajikan: Potong gulungan sayuran yang sudah jadi menjadi bagian seukuran sekali gigit dan atur dengan rapi di piring saji. Sajikan dengan saus mustard di samping, dan taburi dengan biji wijen untuk sentuhan rasa dan daya tarik visual. Gulungan warna-warni ini akan menjadi tambahan yang menyenangkan di meja perayaan Anda.
