Gulungan Nasi Kimchi Sawi Putih Cuci & Spam
Gulungan Nasi Kimchi Sawi Putih Cuci & Spam
Kimchi Sawi Putih Cuci & Spam: Sajian Nikmat Berbungkus Nasi Kuning
Hidangan istimewa yang mudah dibuat ini menampilkan nasi kuning yang kaya warna dari kunyit, paduan gurih Spam goreng, dibentuk menjadi bola nasi yang padat, lalu dibungkus rapi dengan sawi putih kimchi yang telah dicuci. Sajian ini sempurna untuk dinikmati sendiri atau sebagai menu makan siang yang mengenyangkan, memberikan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.
Bahan Utama- Kimchi sawi putih tua (muk eun ji), dicuci bersih dan tiris
- Nasi putih matang (hangat)
- Spam (1 kaleng)
- Minyak wijen
- Biji wijen sangrai (secukupnya)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan nasi. Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan ke dalam penanak nasi. Tambahkan 1 sendok makan bubuk kunyit dan masak seperti biasa untuk menghasilkan nasi kuning yang cerah dan beraroma. Kunyit dikenal karena manfaat kesehatannya, dan rasanya yang lembut berpadu indah dengan nasi tanpa mendominasi, menghasilkan nasi yang menarik secara visual dan lezat.
Step 2
Masak nasi menggunakan pengaturan standar penanak nasi Anda. Sambil menunggu nasi matang, siapkan sawi putih kimchi yang sudah dicuci dan goreng Spam. Dengan bahan-bahan utama ini, Anda dapat dengan mudah membuat sajian nasi bungkus yang lezat dan mengenyangkan.
Step 3
Cuci bersih kimchi sawi putih di bawah air mengalir atau air dingin untuk menghilangkan rasa asin dan pedas berlebih. Tergantung seberapa tua dan kuat rasa kimchinya, Anda mungkin perlu mencucinya 2-3 kali. Setelah dicuci, peras sekuat mungkin dengan tangan untuk memastikan kimchi tidak terlalu basah.
Step 4
Untuk menyiapkan Spam, buka kalengnya dan blansir sebentar dalam air panas atau rendam selama satu menit. Langkah ini membantu mengurangi kelebihan minyak dan natrium, sehingga rasanya lebih bersih. Setelah ditiriskan, iris Spam menjadi potongan tipis dan datar, ketebalan sekitar 0.5 cm, sangat cocok untuk digulung.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Anda tidak perlu menambahkan minyak, karena Spam akan mengeluarkan lemaknya sendiri. Letakkan irisan Spam di wajan panas dan masak hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya, meningkatkan rasa gurihnya.
Step 6
Setelah Spam berwarna kecoklatan, potong irisan tersebut menjadi empat bagian panjang yang mudah digigit. Ini membuatnya lebih mudah untuk dimasukkan ke dalam bola nasi.
Step 7
Periksa nasi kuning Anda – seharusnya matang sempurna dan mengembang. Bubuk kunyit memberikan warna yang indah dan sedikit rasa khas. Sesuaikan jumlah kunyit sesuai selera Anda untuk kesehatan dan rasa.
Step 8
Pindahkan nasi hangat ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok makan minyak wijen dan sejumput biji wijen sangrai. Campurkan semuanya dengan lembut namun menyeluruh. Minyak wijen menambahkan aroma dan rasa kacang yang luar biasa, sementara biji wijen memberikan tekstur yang menyenangkan.
Step 9
Ambil sebagian nasi yang sudah dibumbui dan pipihkan di telapak tangan Anda. Letakkan satu atau dua potong Spam goreng di tengahnya. Bentuk nasi di sekeliling Spam dengan lembut, tekan kuat untuk membentuk bola nasi yang padat dan bulat. Meskipun bola nasi ini lezat dengan sendirinya, membungkusnya dengan kimchi akan meningkatkan profil rasanya.
Step 10
Bentangkan selembar sawi putih kimchi yang sudah dicuci dan diperas. Jika daun kimchi Anda kecil, Anda bisa melapisi dua atau tiga lembar untuk membuat permukaan yang lebih besar untuk membungkus. Letakkan bola nasi Spam kunyit yang sudah disiapkan di atas kimchi.
Step 11
Lipat sisi-sisi kimchi dengan hati-hati ke dalam, lalu gulung dengan erat di sekitar bola nasi, seperti gulungan kecil atau ‘sapor’. Ini akan menyegel bola nasi di dalamnya, menciptakan bungkus kimchi tua yang menarik secara visual dan lezat.
Step 12
Setelah digulung, Anda bisa memotong gulungan menjadi setengah sekali atau dua kali dengan pisau tajam agar lebih mudah ditangani dan disajikan. Tata dengan menarik di atas piring. Gulungan Nasi Kimchi Sawi Putih Cuci & Spam buatan Anda sekarang siap dinikmati!
