Gulungan Kimchi Putih dan Perut Babi Gurih
Gulungan Kimchi Putih dan Perut Babi Gurih
Cara Lezat Menggunakan Kimchi Putih: Membuat Gulungan Perut Babi Kimchi Putih
Gulungan Kimchi Putih Perut Babi ini menampilkan kimchi putih yang renyah dan menyegarkan yang dibalut dengan perut babi gurih panggang dan sayuran yang diiris tipis. Kerenyahan kimchi yang luar biasa dikombinasikan dengan rasa perut babi yang kaya menciptakan tekstur dan rasa yang luar biasa. Hidangan ini menarik secara visual dan sempurna untuk acara-acara khusus atau sebagai hidangan yang mengesankan untuk tamu. Nikmati resep sederhana namun elegan ini!
Bahan Utama- 2 lembar Perut Babi
- 1 buah Paprika (warna sesuai selera)
- 1/2 bonggol Kimchi Putih (sekitar 8 lembar)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan kimchi putih. Lepaskan lembaran kimchi putih dengan hati-hati dari bonggolnya. Potong bagian pangkal daun yang tebal agar permukaannya rata, ini akan memudahkan proses menggulung. Langkah ini memastikan tekstur yang lebih baik dan tampilan yang rapi.
Step 2
Cuci paprika hingga bersih, buang tangkai dan bijinya, lalu iris memanjang menjadi strip dengan panjang sekitar 5 cm dan ketebalan 0.5 cm. Anda bisa menggunakan paprika warna apa saja, atau bahkan jenis lain seperti paprika hijau, untuk menambah daya tarik visual.
Step 3
Panggang perut babi hingga berwarna kecoklatan dan sedikit renyah. Panaskan wajan dengan api sedang tanpa menambahkan minyak. Taburkan garam herbal (atau campuran garam dan lada) di kedua sisi perut babi sebagai bumbu dasar. Masak sambil sesekali dibalik hingga berwarna cokelat keemasan dan lemaknya keluar. Ini akan menciptakan dasar yang beraroma untuk gulungan Anda.
Step 4
Setelah perut babi matang, biarkan sedikit dingin, lalu potong-potong menjadi bagian kecil seukuran sekali suap. Memotong perut babi menjadi bagian yang lebih kecil akan membuatnya jauh lebih mudah untuk digulung secara merata di dalam kimchi putih. Usahakan potongan tidak terlalu besar agar pas di dalam gulungan.
Step 5
Letakkan selembar kimchi putih yang sudah disiapkan secara mendatar di atas talenan bersih. Susun sebagian irisan paprika dan potongan perut babi di sepanjang bagian tengah lembaran kimchi. Berhati-hatilah untuk tidak mengisi terlalu banyak agar tidak sulit saat menggulung.
Step 6
Mulai dari bagian pangkal daun kimchi, gulung dengan kencang, masukkan isian perut babi dan paprika. Tekan perlahan saat menggulung untuk memastikan isiannya aman dan gulungan padat. Bagian pangkal yang sudah dipotong akan membantu menciptakan hasil akhir yang rapi.
Step 7
Gulungan Kimchi Putih Perut Babi Anda kini siap disajikan! Untuk penyajian yang elegan, potong gulungan menjadi dua dan susun dengan sisi potongan menghadap ke atas di atas piring. Ini akan menampilkan lapisan kimchi, paprika, dan perut babi yang berwarna-warni, membuat hidangan ini semakin menarik. Nikmati kombinasi tekstur dan rasa yang menggugah selera ini!
