Gulungan Daun Bawang Rebus Sederhana Ala Ayah
Gulungan Daun Bawang Rebus Sederhana Ala Ayah
Resep Super Praktis Ayah: Gulungan Daun Bawang Rebus dalam 5 Menit
Hari ini saya senang bisa berbagi resep istimewa yang diajarkan oleh ayah saya. Hidangan ini luar biasa sederhana untuk dibuat, menarik secara visual, dan menggunakan bahan-bahan sehat. Sangat cocok untuk makanan ringan, pendamping hidangan, atau bahkan untuk menjamu tamu. Cobalah resep praktis dan lezat ini!
Bahan-Bahan- 5 buah stik kepiting imitasi
- 1 buah timun
- 1 buah paprika (warna sesuai selera)
- 1 ikat daun bawang
- 1/2 buah wortel
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daun bawang dengan memotong akarnya dan memotongnya menjadi beberapa bagian, sekitar 10 cm panjangnya. Karena Anda akan menggulung bahan lain di dalamnya, usahakan memotongnya dengan panjang yang mudah dikelola. Ingatlah bahwa ukurannya akan sedikit menyusut saat direbus, jadi pilihlah ketebalan yang sedang. Jika sudah terbiasa, Anda bahkan bisa menggabungkan beberapa jenis sayuran di dalam setiap gulungan.
Step 2
Rebus daun bawang yang sudah disiapkan dalam air mendidih dengan sedikit garam selama hanya 30-40 detik. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu lembek! Segera setelah direbus, bilas di bawah air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mempertahankan tekstur renyahnya.
Step 3
Untuk paprika, buang tangkai dan bijinya, lalu potong memanjang menjadi irisan tipis (julienne) dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Menggunakan paprika berwarna berbeda akan membuat gulungan Anda lebih cerah dan menarik. Potong wortel menjadi irisan tipis dengan ketebalan yang sama.
Step 4
Potong stik kepiting imitasi menjadi potongan-potongan yang lebih kecil, baik memanjang menjadi 2-3 bagian atau dipotong julienne, agar pas dengan mudah di dalam daun bawang. Memastikan semua bahan isian dipotong dengan ukuran yang sama akan memudahkan proses menggulung.
Step 5
Potong timun menjadi irisan dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, bisa berbentuk setengah lingkaran atau memanjang, agar mudah dimakan. Kuncinya adalah memiliki semua bahan isian yang dipotong dengan ukuran yang melengkapi daun bawang. Sekarang, ratakan sehelai daun bawang rebus di permukaan kerja Anda. Susun bahan isian yang sudah disiapkan (paprika, wortel, stik kepiting, timun) dengan rapi di atasnya dan gulung perlahan dengan rapat. Tekan dengan lembut untuk memastikan gulungan tetap berbentuk.
Step 6
Jangan khawatir jika beberapa gulungan tidak lurus sempurna! Bagian terpenting adalah mengisinya dengan bahan-bahan dan menggulungnya dengan hati-hati. Membuatnya terlihat menarik akan meningkatkan pengalaman bersantap.
Step 7
Lanjutkan proses ini, mengisi dan menggulung sisa daun bawang dengan bahan lainnya hingga semuanya habis terpakai. Tekan gulungan yang sudah jadi dengan lembut untuk membantu mereka mempertahankan bentuknya dan mencegahnya terurai. Terus gulung hingga semua bahan tercampur.
Step 8
Voila! Gulungan daun bawang rebus Anda yang berwarna-warni dan indah sudah siap! Hidangan ini, yang terbuat dari bahan-bahan segar dan sehat, tidak hanya lezat tetapi juga memanjakan mata. Sangat cocok untuk mereka yang sedang diet, mencari makanan ringan, atau menginginkan hidangan yang mengesankan untuk para tamu. Nikmati resep sederhana namun elegan ini untuk waktu makan yang menyenangkan!
