Guacamole Segar Buatan Sendiri
Guacamole Segar Buatan Sendiri
Buat Guacamole Lezat yang Sempurna untuk Camilan dan Kudapan!
Saat cuaca semakin hangat, bir dingin di malam hari terasa sangat menggoda. Guacamole adalah pendamping yang sempurna untuk menikmati bir di rumah! Anda juga bisa membuat dalam jumlah banyak dan menikmatinya sebagai makanan diet yang sehat. Rasanya segar, lezat, dan sangat mudah dibuat.
Bahan Utama- 3 buah alpukat matang
- 1 buah bawang bombay kecil
- 6 buah tomat ceri
- 2 buah cabai acar (bisa diganti dengan jalapeño)
Bumbu- 5 sdm jus lemon segar
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 5 sdm jus lemon segar
- 1 sdt bawang putih cincang halus
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan semua bahan untuk guacamole Anda. Pilih alpukat yang matang dan sedikit empuk saat ditekan. Cuci dan keringkan bawang bombay dan tomat ceri. Siapkan cabai acar Anda (bisa menggunakan jalapeño jika suka). Untuk cabai acar, sekitar 2 buah kecil biasanya digunakan.
Step 2
Belah alpukat matang menjadi dua bagian. Putar kedua bagian dengan hati-hati untuk memisahkannya, lalu buang bijinya. Menancapkan pisau sedikit ke biji dan memutarnya biasanya akan melepaskannya.
Step 3
Masukkan sendok di antara kulit dan daging alpukat. Keruk perlahan daging alpukat dan masukkan ke dalam mangkuk.
Step 4
Tambahkan 5 sendok makan jus lemon segar ke dalam alpukat di mangkuk. Jus lemon tidak hanya menambah rasa segar dan tajam tetapi juga membantu mencegah alpukat berubah warna menjadi cokelat.
Step 5
Gunakan garpu atau penghancur kentang untuk menghancurkan alpukat dengan lembut. Sebaiknya biarkan sedikit potongan alpukat untuk tekstur daripada menghancurkannya hingga benar-benar halus.
Step 6
Cincang halus bawang bombay. Bawang bombay cincang halus menambahkan rasa renyah yang menyenangkan dan rasa pedas pada guacamole.
Step 7
Untuk tomat ceri, belah dua dan keluarkan bagian dalam yang berisi biji. Meskipun Anda bisa memasukkannya, membuang bijinya akan mencegah guacamole menjadi terlalu berair. Langkah ini memastikan konsistensi yang lebih baik.
Step 8
Cincang halus juga daging tomat yang telah dikeluarkan. Warna merahnya menambah daya tarik visual, dan tomat berkontribusi pada rasa segar yang sedikit manis.
Step 9
Cincang halus cabai acar (atau jalapeño). Cabai ini menambahkan sedikit rasa pedas yang menyeimbangkan kekayaan alpukat. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera pedas Anda.
Step 10
Tambahkan tomat cincang halus dan bawang bombay cincang ke dalam alpukat tumbuk di mangkuk. Aduk perlahan hingga tercampur.
Step 11
Tambahkan cabai acar cincang dan 1 sendok teh bawang putih cincang halus ke dalam campuran. Bawang putih menambah aroma dan rasa yang kuat.
Step 12
Bumbui dengan garam sesuai selera Anda. Sebaiknya tambahkan garam secara bertahap, cicipi sambil menambahkan, untuk menghindari rasa terlalu asin.
Step 13
Tambahkan sejumput lada hitam yang baru digiling. Ini meningkatkan profil rasa keseluruhan dan menambahkan kehangatan yang halus.
Step 14
Campur semua bahan dengan lembut hingga tercampur rata. Anda ingin rasa menyatu tanpa terlalu banyak mengaduk, sambil tetap mempertahankan tekstur alpukat.
Step 15
Guacamole buatan sendiri yang lezat siap disajikan! Sajikan di atas tortilla hangat atau dengan keripik tortilla sebagai hidangan pembuka yang fantastis bersama bir. Ini juga bagus sebagai pilihan makanan sehat bila dipadukan dengan dada ayam panggang atau sayuran lainnya.
Step 16
Nikmati guacamole segar dan sehat Anda! Sangat lezat dioleskan di atas roti panggang, digunakan dalam sandwich, atau sebagai saus yang menarik untuk berbagai camilan.
