Guacamole Rumahan Segar
Guacamole Rumahan Segar
Tantangan Membuat Guacamole Khas Meksiko di Rumah! Guacamole adalah Cinta♡
Saya sangat suka makanan Meksiko, dan ternyata membuat guacamole di rumah jauh lebih mudah dari yang saya kira… Saya membuat guacamole ini untuk menghabiskan stok alpukat dan menikmatinya sepuasnya di rumah ^^ Sangat mudah dibuat dan juga sangat cocok sebagai hidangan pembuka atau camilan yang elegan, terutama ditemani bir dingin. Sangat lezat! >_
Bahan Utama- 2-3 buah alpukat matang
- 1 buah tomat segar (tomat ceri juga boleh)
- ½ buah lemon segar atau 1-2 sdm air lemon
- ½ buah bawang bombay kecil
Bumbu- Garam (sesuai selera, sekitar 1 sdm)
- Lada hitam (sesuai selera, sekitar 0.5 sdm)
- Garam (sesuai selera, sekitar 1 sdm)
- Lada hitam (sesuai selera, sekitar 0.5 sdm)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayuran untuk guacamole Anda. Potong tomat menjadi dadu kecil, buang bijinya. Jenis tomat apa pun bisa digunakan, termasuk tomat ceri. Kupas bawang bombay dan cincang sangat halus; sekitar setengah buah bawang bombay kecil sudah cukup. Anda bisa menggunakan perasan dari setengah buah lemon segar atau menggantinya dengan 1-2 sendok makan air lemon kemasan. Karena Anda akan memeras air lemon segar, menggunakan air lemon kemasan juga merupakan alternatif yang baik.
Step 2
Pilih bahan utamanya: alpukat. Pilih 2-3 buah alpukat yang matang sempurna – kulitnya sedikit berubah warna menjadi lebih gelap dan terasa sedikit empuk saat ditekan. Hindari alpukat yang terlalu keras atau terlalu lembek.
Step 3
Belah alpukat matang menjadi dua, buang bijinya, dan kerok dagingnya ke dalam mangkuk. Gunakan garpu untuk menghaluskan alpukat. Sebaiknya biarkan sedikit tekstur kasar agar tidak terlalu lembek.
Step 4
Bumbui alpukat yang sudah dihaluskan dengan garam dan lada. Sesuaikan jumlahnya sesuai selera Anda, tetapi mulailah dengan sekitar 1 sendok makan garam dan 0.5 sendok makan lada. Sangat penting untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu saat Anda melakukannya.
Step 5
Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan bawang bombay yang sudah dicincang halus ke dalam mangkuk berisi alpukat yang sudah dihaluskan dan dibumbui. Sekarang, masukkan air lemon – baik dari setengah buah lemon segar atau 1-2 sendok makan air lemon kemasan. Air lemon memberikan rasa segar dan juga membantu mencegah alpukat berubah warna menjadi coklat.
Step 6
Semua komponen kini ada di dalam mangkuk: alpukat yang dihaluskan, tomat potong dadu, bawang bombay cincang, dan air lemon. Saatnya menyatukannya.
Step 7
Aduk perlahan semua bahan menggunakan spatula atau sendok hingga tercampur rata. Hati-hati jangan sampai terlalu banyak diaduk; mengaduk terlalu kuat dapat mengeluarkan cairan dari alpukat, membuat guacamole menjadi encer. Tujuannya adalah mencampurkan semuanya dengan lembut.
Step 8
Pindahkan guacamole yang sudah jadi ke piring saji. Sangat cocok disajikan dengan keripik tortilla atau nacho, menjadikannya hidangan pembuka atau camilan yang lezat. Nikmati guacamole segar buatan Anda!
