Gratin Zukini & Terong Super Praktis: Hidangan Lezat dalam 15 Menit!
Gratin Zukini & Terong Super Praktis: Hidangan Lezat dalam 15 Menit!
Resep Gratin Zukini dan Terong Lezat Menggunakan Bahan Sisa Kulkas
Buatlah gratin keju yang lezat menggunakan zukini dan terong yang tersisa di kulkas Anda, bersama dengan sedikit ham. Sangat mudah, cukup tumis, campur, dan panggang! Hidangan ini tidak hanya mudah tetapi juga mengesankan baik dari segi rasa maupun penampilan, sangat cocok untuk makanan penutup yang memuaskan atau hidangan pesta di rumah. Rasakan harmoni luar biasa dari saus tomat yang manis dan asam, cita rasa sayuran, dan keju mozzarella yang meleleh dan kenyal.
Bahan Penting- 1/3 buah Zukini ukuran sedang (sekitar 80g)
- 1/3 buah Terong ukuran sedang (sekitar 80g)
- 4 sdm Saus Tomat (sekitar 60ml)
- 2 genggam Keju Mozzarella parut (sekitar 80g)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong halus zukini, terong, dan ham gimbap (atau ham olahan) menjadi potongan-potongan seukuran sekali gigit. Jika menggunakan bawang bombay, cincang halus juga. Hati-hati jangan memotong terlalu kecil, karena sayuran akan menyusut saat dimasak.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sekitar 1 sdm minyak zaitun atau minyak goreng. Masukkan bawang bombay cincang dan tumis selama kurang lebih 1 menit hingga layu dan harum. (Jika tidak menggunakan bawang bombay, lewati langkah ini dan lanjutkan menumis zukini dan terong).
Step 3
Setelah bawang bombay layu, masukkan zukini dan terong yang sudah dipotong ke dalam wajan. Tumis dengan api sedang selama sekitar 3-4 menit hingga sayuran sedikit empuk dan layu. Hindari memasak terlalu lama, karena ini dapat mengeluarkan terlalu banyak air.
Step 4
Masukkan ham gimbap (atau ham olahan) yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis selama satu menit lagi. Penambahan ham akan menambah kedalaman rasa gurih yang luar biasa pada hidangan ini. Jangan ragu untuk menggunakan jenis ham lain atau bahkan bacon jika Anda memilikinya.
Step 5
Kecilkan api. Tambahkan saus tomat (4 sdm atau sekitar 60 ml) ke dalam tumisan sayuran dan ham. Aduk rata hingga semua tercampur sempurna. Anda bisa menyesuaikan jumlah saus tomat berdasarkan jumlah sayuran dan preferensi pribadi Anda. Pastikan campurannya lembap.
Step 6
Pindahkan campuran sayuran dan ham ke dalam wadah tahan panas oven (seperti pinggan gratin atau wadah kecil untuk memanggang). Taburkan keju mozzarella secara merata di atasnya. Jika Anda sangat menyukai keju, jangan ragu untuk menambahkan lebih banyak!
