Gratin Zukini Keju yang Lezat dan Mudah
Gratin Zukini Keju yang Lezat dan Mudah
Zukini Lezat yang Dipenuhi Keju! Gratin Zukini Keju
Pernah bertanya-tanya bagaimana cara mengiris zukini tipis? Gunakan saja pengupas kentang! Resep ini sangat cocok bahkan untuk pemula kuliner yang tidak terbiasa menggunakan pisau. Gratin sederhana ini akan membuat Anda percaya diri saat menjamu tamu! Dari ‘Sesangui Moden Recipe’ dan ‘Mankede Recipe’.
Bahan-bahan Penting- 1 buah zukini ukuran sedang
- 1 buah keju mozzarella segar (sekitar 100-125g)
- 1 cangkir saus tomat (sekitar 200ml)
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- Daun basil kering secukupnya (atau basil segar)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong kedua ujung zukini. Sekarang, gunakan pengupas kentang (atau mandolin slicer dengan setelan sangat tipis), kupas zukini memanjang membentuk irisan tipis. Menggunakan pengupas memudahkan Anda mendapatkan irisan yang seragam dan tipis, bahkan jika Anda tidak terbiasa menggunakan pisau. Sisihkan irisan zukini yang sudah disiapkan.
Step 2
Potong keju mozzarella segar menjadi potongan seukuran sekali gigit, kira-kira selebar irisan zukini Anda agar mudah digulung nanti.
Step 3
Olesi wajan dengan sedikit minyak goreng dan panaskan dengan api sedang. Letakkan irisan zukini di wajan dan bumbui sedikit dengan garam dan lada. Masak di kedua sisi sampai lunak dan sedikit kecoklatan, sekitar 1-2 menit per sisi. Hati-hati jangan sampai terlalu matang; zukini harus lentur tetapi tidak lembek.
Step 4
Letakkan satu irisan zukini matang di permukaan datar. Taruh potongan keju mozzarella di satu ujung dan gulung zukini dengan hati-hati di sekeliling keju untuk membentuk gulungan yang rapi. Ulangi proses ini untuk membuat beberapa gulungan zukini keju. Anda bisa mengamankannya dengan tusuk gigi jika perlu, meskipun biasanya gulungan akan tetap berbentuk.
Step 5
Panaskan oven Anda hingga 180°C (350°F). Ratakan lapisan saus tomat yang cukup banyak di dasar wadah tahan panas atau loyang gratin. Susun gulungan zukini keju dengan rapat di atas saus.
Step 6
Taburkan keju Parmesan parut secara merata di atas gulungan zukini. Jika suka, Anda juga bisa menaburkan sedikit daun basil kering di atasnya untuk menambah aroma dan rasa. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10-15 menit, atau sampai keju meleleh, berbuih, dan berwarna kecoklatan. Sajikan segera dan nikmati gratin lezat ini!
