Gratin Pangsit Tiram: Hidangan Akhir Pekan Spesial!
Gratin Pangsit Tiram: Hidangan Akhir Pekan Spesial!
Gratin Pangsit Tiram yang Gurih
Bingung mencari menu spesial untuk akhir pekan? Kami persembahkan resep ‘Gratin Pangsit Tiram’ yang sederhana namun mewah. Kombinasi lezat dari tiram segar, pangsit daging yang berair, dan keju mozzarella yang creamy menciptakan hidangan yang sangat memuaskan untuk seluruh keluarga. Bahkan anak-anak yang pilih-pilih makanan pun akan menyukai paduan rasa unik ini! Mari kita mulai memasak!
Bahan Utama- 8 pangsit daging
- 1/2 bawang bombay
- 1 tomat Daedae
- 5 tiram segar
- 2 sejumput garam laut
- 1 cabai hijau Korea (cheongyang)
- Irisan zaitun, secukupnya
- Keju mozzarella melimpah
- Sedikit minyak goreng
- Daun selada, untuk pendamping
Bumbu & Tambahan- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- Sejumput basil kering
- Sejumput keju Parmesan parut
- 1 potong mentega (sekitar 10g)
- Sejumput basil kering
- Sejumput keju Parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, keluarkan pangsit daging dari freezer agar siap dicairkan. Iris tipis bawang bombay dan potong tomat Daedae menjadi dadu kecil.
Step 2
Siapkan tiram segar. Dalam mangkuk, larutkan dua sejumput garam laut dalam air hangat. Putar tiram dengan lembut dalam air garam untuk membersihkannya, hati-hati jangan sampai hancur. Tiriskan tiram dengan baik dan periksa dengan teliti untuk menghilangkan pecahan cangkang atau kotoran yang mungkin tersisa.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Masukkan pangsit yang sudah dicairkan ke dalam wajan panas dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Pangsit yang tergoreng dengan baik akan memberikan tekstur yang luar biasa.
Step 4
Geser pangsit yang sudah matang ke satu sisi wajan. Tambahkan irisan bawang bombay, tomat potong dadu, dan tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Lelehkan mentega dan tumis semuanya hingga sayuran lunak dan tiram matang. Mentega akan menambah kedalaman rasa yang lezat.
Step 5
Cincang halus cabai hijau Korea (buang bijinya jika Anda ingin rasa kurang pedas) dan tambahkan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bahan lainnya. Jika Anda suka hidangan yang lebih pedas, jangan ragu untuk menambah cabai atau membiarkan bijinya.
Step 6
Taburkan keju mozzarella melimpah di atas campuran di wajan. Jangan pelit, semakin banyak keju semakin enak! Susun irisan zaitun dengan menarik di atas keju.
Step 7
Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api kecil hingga keju mozzarella benar-benar meleleh dan berbuih. Keju yang meleleh akan menyatukan semua bahan yang lezat.
Step 8
Kami menambahkan cabai hijau Korea untuk sedikit rasa pedas, tetapi mungkin tidak sepanas yang Anda duga. Jika Anda menginginkan rasa pedas yang lebih kuat, tambahkan jumlah cabai atau tambahkan tepat di akhir proses memasak.
Step 9
Mentega benar-benar meningkatkan kekayaan rasa gratin ini, membuatnya sangat enak bahkan untuk anak-anak yang mungkin ragu-ragu terhadap tiram. Hidangan ini bisa terasa sedikit asin, jadi menyajikannya dengan daun selada segar memungkinkan Anda membuat ‘bungkusan’ yang lezat, menyeimbangkan rasa dengan sempurna.
