Gratin Makaroni Ayam Krimi
Gratin Makaroni Ayam Krimi
Kelembutan dan Kelezatan, Resep Gratin Makaroni Ayam Sederhana
Nikmati hidangan yang menghangatkan hati dengan Gratin Makaroni Ayam ini! Teksturnya yang lembut dan lembut berpadu dengan ayam yang empuk dan makaroni kenyal menjadikannya hidangan yang lezat, sempurna untuk makan malam yang nyaman. Ini adalah resep yang menghangatkan Anda dari dalam ke luar. Sangat direkomendasikan oleh ManGaeRecipe, sumber resep Anda!
Bahan-bahan Utama- 1 potong Dada Ayam (sekitar 200g)
- 1/2 cangkir Makaroni (sekitar 50g)
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 2 sdm Cabai Jalapeno Cincang (sesuaikan selera)
- 1 cangkir Keju Mozzarella/Pizza (sekitar 100g)
- 3 sdm Mentega
- 2 sdm Tepung Terigu
- 1 cangkir Susu Cair (sekitar 200ml)
- Sejumput Lada Hitam
- 1/4 sdt Garam (untuk bumbu)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang bombay dan dada ayam. Kupas bawang bombay lalu potong dadu berukuran sekitar 1cm. Potong dada ayam dengan ukuran yang serupa.
Step 2
Didihkan air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan makaroni dan masak selama sekitar 10 menit, atau 1-2 menit lebih singkat dari petunjuk kemasan. Tiriskan makaroni yang sudah matang dan sisihkan.
Step 3
Panaskan wajan dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan bawang bombay dan dada ayam yang sudah dipotong, lalu tumis hingga ayam berubah warna menjadi putih. Bumbui ringan dengan garam dan lada. Masak hingga bawang bombay menjadi bening, lalu angkat dan sisihkan.
Step 4
Dalam wajan yang sama, lelehkan mentega dengan api sedang-kecil. Masukkan tepung terigu dan masak sambil terus diaduk selama 1-2 menit hingga membentuk roux (adonan kental). Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan whisk agar tidak menggumpal, hingga menjadi saus béchamel yang halus. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera. (Sedikit pala bubuk bisa menambah kedalaman rasa).
Step 5
Siapkan loyang tahan panas atau wadah aman microwave. Olesi tipis dasar wadah dengan saus béchamel. Tata makaroni yang sudah direbus, ayam dan bawang bombay yang ditumis di atas saus. Tuangkan lebih banyak saus béchamel di atasnya. Taburkan irisan jalapeno secara merata, lalu tutup dengan lapisan keju mozzarella/pizza yang melimpah.
Step 6
Sekarang, panggang dalam oven atau panaskan dalam microwave hingga keju meleleh dan berbuih! Untuk oven, panggang pada suhu 180°C selama 10-15 menit, atau hingga keju berwarna kecoklatan dan meleleh. Jika menggunakan microwave, panaskan selama 3-5 menit, atau hingga keju benar-benar meleleh. Sajikan selagi hangat dan nikmati gratin lezat ini!
