Gratin Kentang Krimi dan Kaya Rasa
Gratin Kentang Krimi dan Kaya Rasa
Gratin Kentang dengan Saus Krim Lembut dan Keju Melimpah
Mempersembahkan resep gratin kentang lezat yang jadi favorit bersama steak! Membuat gratin kentang keju di rumah ternyata mudah, dan Anda bahkan bisa membuatnya dengan sempurna menggunakan microwave jika tidak punya oven. Hidangan ini menjadi bintang di pesta Halloween, menerangi meja makan! Buatlah gratin ini dengan krim segar, keju krim, dan keju favorit Anda untuk pengalaman yang benar-benar memanjakan. Sangat cocok saat Anda sedang stres dan menginginkan sesuatu yang gurih dan menghibur! Saksikan video resepnya untuk detail lebih lanjut 🙂
Bahan Gratin- 8 buah kentang kecil (atau 3-4 kentang ukuran sedang)
- 1/2 sdm bawang putih cincang
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm mentega
- 1 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- Keju mozzarella parut (sesuai selera)
- 1 cup keju cheddar (cincang atau parut)
Saus Krim- 250 ml krim kental (heavy cream)
- 1 sdm keju krim
- 250 ml krim kental (heavy cream)
- 1 sdm keju krim
Instruksi Memasak
Step 1
Potong kentang menjadi ukuran sekali gigit. Jika Anda berencana menggunakan microwave, potong kentang lebih tipis atau rebus sebentar terlebih dahulu untuk mempercepat waktu memasak.
Step 2
Panaskan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega dalam wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 3
Setelah bawang putih mengeluarkan aroma, masukkan potongan kentang ke dalam wajan dan aduk rata. Bumbui sedikit dengan garam, karena keju dan saus krim akan menambah rasa nanti.
Step 4
Masak kentang sambil dibalik sesekali hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Anda ingin kentang setengah matang dan masih sedikit renyah.
Step 5
Saat kentang sudah setengah matang, tuangkan 250 ml krim kental dan biarkan mendidih perlahan dengan api sedang-rendah. Biarkan saus menggelegak dan mengental sambil melapisi kentang.
Step 6
Setelah krim mengental dan berubah warna sedikit menjadi krem muda, masukkan 1 sdm keju krim dan aduk hingga benar-benar meleleh dan tercampur rata ke dalam saus.
Step 7
Sekarang, susun kentang dan saus yang sudah dimasak secara berlapis ke dalam pinggan tahan panas atau wadah yang aman untuk oven. Taburi dengan keju mozzarella dan keju cheddar secara melimpah. Lebih banyak keju, lebih lezat!
Step 8
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C (300°F) selama sekitar 20 menit, atau hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan. (Jika menggunakan microwave, panaskan selama 5-7 menit, periksa secara berkala hingga keju meleleh dan berbuih. Sesuaikan waktu sesuai kebutuhan.)
