Gimbap Dasar Rumahan yang Berwarna-warni dan Lezat
Gimbap Dasar Rumahan yang Berwarna-warni dan Lezat
Cara Membuat Gimbap Rumahan yang Sempurna
Mari membuat gimbap dasar rumahan yang lezat, sempurna untuk piknik musim gugur, pesta di rumah, atau acara apa pun! Resep ini akan memandu Anda membuat gimbap yang beraroma dengan bahan-bahan segar dan tips sederhana.
Bahan Isian Gimbap Dasar- 1 buah timun
- 2 buah wortel
- Sejumput garam
- Sedikit minyak zaitun
- 1 bungkus kue ikan (fish cake)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm sirup maple
- 1 sdm saus tiram
- 5 batang imitation crab stick (kepiting imitasi)
- 5 lembar acar lobak kuning (danmuji)
- Akar burdock matang secukupnya
- 5 lembar rumput laut kering (gim)
- 5 porsi nasi matang
- Sedikit minyak wijen
- Sedikit biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari siapkan isian gimbap. Cuci bersih timun, buang bijinya, lalu potong memanjang agak tebal agar mudah dimasukkan ke dalam gimbap. Cuci bersih wortel, kupas kulitnya, dan potong memanjang tipis dan merata seperti korek api.
Step 2
Panaskan sedikit minyak zaitun di wajan. Masukkan potongan timun dan sejumput garam. Tumis hingga timun sedikit layu, hati-hati jangan sampai terlalu matang menjadi lembek.
Step 3
Sekarang, tumis wortel dengan cara yang sama. Tambahkan sedikit minyak zaitun ke wajan dan masukkan wortel yang sudah dipotong korek api. Bumbui dengan sedikit garam, tumis hingga rasa manis wortel keluar dan teksturnya masih sedikit renyah. Tumis sebentar saja agar tidak terlalu matang.
Step 4
Potong kue ikan (1 bungkus) menjadi irisan tipis memanjang. Di wajan, campurkan irisan kue ikan dengan 1 sdm kecap asin, 1 sdm sirup maple, dan 1 sdm saus tiram. Tumis hingga bumbu merata dan sedikit manis gurih.
Step 5
Isian gimbap Anda hampir siap! Suwir-suwir imitation crab stick. Siapkan acar lobak kuning dan akar burdock matang dengan memotongnya sesuai panjang lembaran rumput laut.
Step 6
Dalam mangkuk, bumbui 5 porsi nasi hangat dengan garam dan minyak wijen secukupnya. Aduk rata selagi nasi masih panas agar bumbu meresap sempurna. Gunakan sendok nasi dan aduk perlahan agar nasi tidak hancur.
Step 7
Letakkan selembar rumput laut (gim) dengan sisi mengkilap menghadap ke bawah di atas tikar bambu penggulung. Sebarkan lapisan tipis nasi berbumbu secara merata di atas sisi kasar rumput laut, sisakan sekitar 1-2 cm di bagian atas untuk merekatkan gulungan.
Step 8
Tata semua isian yang sudah disiapkan (timun tumis, wortel tumis, kue ikan berbumbu, imitation crab stick, acar lobak, akar burdock) dengan rapi di atas nasi. Jangan terlalu banyak mengisi agar gimbap tidak pecah saat digulung.
Step 9
Sekarang, mari kita gulung gimbapnya! Angkat tepi tikar yang paling dekat dengan Anda, sambil merapikan isiannya, gulung dengan kencang. Oleskan sedikit nasi yang sudah dihaluskan di tepi atas rumput laut untuk merekatkan gulungan agar tidak terbuka.
Step 10
Potong gimbap yang sudah digulung menjadi beberapa bagian seukuran sekali gigit, sekitar 1.5-2 cm tebalnya. Olesi pisau Anda sedikit dengan minyak wijen agar tidak lengket. Oleskan lapisan tipis minyak wijen di bagian luar gimbap agar terlihat mengkilap dan rasanya lebih lezat.
Step 11
Tata dua gulungan gimbap yang sudah dipotong di atas piring saji. Taburi dengan biji wijen sebagai sentuhan akhir untuk rasa dan tampilan yang menarik.
Step 12
Nikmati gimbap rumahan buatan Anda yang lezat! Ini adalah hidangan yang luar biasa dan praktis untuk dibuat untuk acara keluarga, piknik, atau acara spesial di rumah.
