Gim Mari (Gulungan Rumput Laut) Renyah dan Lezat dari Sisa Japchae
Gim Mari (Gulungan Rumput Laut) Renyah dan Lezat dari Sisa Japchae
Ide Kreatif untuk Sisa Japchae: Resep Mudah Gim Mari Renyah yang Disukai Anak-Anak
Jangan biarkan sisa japchae di kulkas terbuang sia-sia! Ubah menjadi camilan lezat dan renyah dengan bahan-bahan sederhana ini. Ini adalah cara sempurna untuk memberikan kehidupan baru pada sisa makanan liburan atau makan malam.
Bahan Utama- Sisa Japchae, 300g
- 2 lembar Rumput Laut Kering (Gim, untuk kimbap)
- 1 butir Telur
- 1/2 cup Tepung Tempura
- 1/2 cup Tepung Terigu Serbaguna
- Air secukupnya (untuk mengatur kekentalan adonan)
- 1 sejumput Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Punya sisa japchae di kulkas? Sayang kalau dimakan begitu saja, kan? Yuk, kita ubah japchae ini menjadi camilan istimewa: Gim Mari! Ternyata membuatnya sangat mudah.
Step 2
Siapkan bahan-bahan untuk membuat Gim Mari. Anda akan membutuhkan sekitar 300g sisa japchae, 2 lembar rumput laut kering (jenis yang biasa untuk kimbap), 1 butir telur, masing-masing 1/2 cup tepung tempura dan tepung terigu, sedikit air untuk mengatur kekentalan adonan, dan sejumput garam.
Step 3
Letakkan selembar rumput laut di permukaan datar. Taruh porsi japchae yang sudah disiapkan di salah satu tepinya, mirip seperti saat Anda mulai menggulung kimbap. Basahi sedikit tepi rumput laut yang berlawanan dengan air; ini akan membantu menggulungan merekat dengan baik dan mencegahnya terlepas saat digoreng.
Step 4
Setelah digulung, potong gulungan rumput laut berisi japchae menjadi ukuran sekali gigit. Untuk hasil terbaik, potong dengan ketebalan sekitar 2-3 cm. Jika dipotong terlalu tipis, bisa hancur saat digoreng.
Step 5
Dalam mangkuk, kocok telur. Tambahkan tepung tempura, tepung terigu, dan sejumput garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan kekentalan adonan yang mengalir mulus dari sendok tetapi tidak terlalu encer. Celupkan setiap potongan gulungan rumput laut ke dalam adonan ini, pastikan terlapisi secara merata.
Step 6
Sekarang, Anda bisa menggoreng gulungan yang sudah berlumuran adonan dalam minyak panas bersuhu 170-180°C (340-350°F) selama sekitar 3-4 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah, atau menggorengnya di wajan dengan minyak yang cukup banyak di atas api sedang, sambil dibolak-balik sesekali hingga berwarna keemasan di semua sisi.
Step 7
Voila! Gim Mari renyah Anda, dengan tekstur japchae yang kenyal di dalamnya, kini siap disajikan. Camilan ini sangat cocok untuk anak-anak dan teman minum yang sempurna!
