Gim-jaban (Rumput Laut Kering Berbumbu) Super Simple dan Lezat
Gim-jaban (Rumput Laut Kering Berbumbu) Super Simple dan Lezat
Resep Gim-jaban Kenyal dan Penuh Rasa
Punya banyak rumput laut kering di rumah dan bingung mau dibuat apa? Suami saya mengajarkan bahwa rumput laut bisa dibuat Gim-jaban, hidangan yang sederhana namun sangat lezat dan bikin nagih! Hidangan ini memiliki tekstur kenyal yang luar biasa dan rasa gurih-manis yang pasti disukai semua orang. Ini adalah lauk pendamping yang fantastis dan bisa dibuat dengan cepat hanya dengan sedikit bahan.
Bahan Utama- 50g rumput laut kering
Bumbu- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 6 sdm minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut kering. Potong rumput laut menjadi ukuran sekali gigit. Saya rasa paling mudah dengan meremas dan merobeknya menggunakan tangan, ini juga membantu menjaga bentuknya. Anda juga bisa menggunakan gunting jika lebih suka.
Step 2
Selanjutnya, panaskan wajan di atas api sedang dan tambahkan minyak goreng. Tuang minyak secukupnya hingga melapisi rumput laut secara merata, memberikan kilau yang mengkilap. Masukkan rumput laut dan mulailah menumis. Hati-hati jangan sampai api terlalu besar karena rumput laut bisa cepat gosong. Menjaga api tetap sedang adalah kunci agar tidak gosong.
Step 3
Setelah rumput laut mendesis dan sedikit berubah warna menjadi keemasan, segera matikan api. Taburkan gula pasir dan biji wijen sangrai di atas rumput laut. Aduk perlahan, gunakan sisa panas dari wajan untuk menyatukan rasa. Jika Anda melihat terlalu banyak minyak yang menggenang di permukaan, Anda bisa sebentar meletakkan rumput laut di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak agar hasilnya lebih bersih. Ini akan menghasilkan Gim-jaban yang dibumbui dengan sempurna dan lezat.
