Garaetteok Sate Goreng Air Fryer: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!
Garaetteok Sate Goreng Air Fryer: Renyah di Luar, Kenyal di Dalam!
Resep Praktis Garaetteok Sate Goreng Air Fryer dengan Saus Lezat – Cocok untuk Olahan Garaetteok!
Punya banyak garaetteok (kue beras Korea) di rumah dan bingung mau diolah apa? Coba buat sate garaetteok ini! Cukup digoreng dengan air fryer, teksturnya jadi renyah di luar dan kenyal di dalam. Ditambah olesan saus manis gurih, camilan atau lauk yang disukai semua orang ini siap disajikan. Resep super simpel yang bisa Anda buat dalam sekejap!
Bahan Sate Garaetteok- 3 buah Garaetteok (kue beras Korea, bisa jenis untuk tteokbokki atau tteokguk, sesuai selera)
Saus Lezat- 3 sdm Saus Tomat (sebagai dasar rasa manis segar)
- 0.5 sdm Kecap Asin (menambah cita rasa umami)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea, untuk sedikit rasa pedas dan kedalaman)
- 3 sdm Oligodang (sirup jagung/beras Korea, untuk kilap dan rasa manis)
- 3 sdm Saus Tomat (sebagai dasar rasa manis segar)
- 0.5 sdm Kecap Asin (menambah cita rasa umami)
- 1 sdm Gochujang (pasta cabai Korea, untuk sedikit rasa pedas dan kedalaman)
- 3 sdm Oligodang (sirup jagung/beras Korea, untuk kilap dan rasa manis)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong-potong garaetteok menjadi ukuran sekali gigit yang mudah dimakan. Lapisi keranjang air fryer Anda dengan kertas roti agar mudah saat mencuci piring! Tata garaetteok yang sudah dipotong di dalam air fryer, lalu panggang pada suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit. Waktu memanggang mungkin perlu disesuaikan tergantung ukuran kue beras dan kinerja air fryer Anda.
Step 2
Setelah 20 menit, keluarkan garaetteok dari air fryer. Perhatikan warnanya yang sudah kecoklatan dan menggugah selera. Hasilnya akan renyah di luar dan kenyal di dalam, sempurna! Hati-hati karena akan panas.
Step 3
Selanjutnya, mari kita buat saus lezatnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sdm saus tomat, 0.5 sdm kecap asin, 1 sdm gochujang, dan 3 sdm oligodang. Aduk rata menggunakan sendok. Jika saus terasa terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Step 4
Garaetteok yang sudah dipanggang enak dimakan begitu saja, tapi membuatnya menjadi sate akan lebih seru! Tusukkan tusuk sate kayu ke masing-masing potongan garaetteok yang sudah matang. Sebaiknya biarkan kue beras sedikit mendingin sebelum ditusuk agar tidak mudah patah.
Step 5
Sekarang, oleskan saus lezat yang sudah dibuat secara merata ke seluruh permukaan garaetteok yang sudah ditusuk sate. Menggunakan kuas oles akan membantu Anda mengaplikasikannya lebih rata. Pastikan semua sisi garaetteok terlapisi saus dengan baik.
Step 6
Tata sate garaetteok yang sudah diberi saus di atas piring agar tampilannya menarik. Sate garaetteok yang simpel namun super lezat pun siap disajikan! Paling nikmat disantap selagi hangat.
