Gamjatang, sup tulang babi yang menghangatkan, sangat nikmat disantap. Meskipun biasanya dibuat dengan sawi putih atau daun perilla, menambahkan kimchi tua yang difermentasi menciptakan profil rasa yang unik dan menyenangkan. Hidangan dengan kimchi selalu jadi favorit! Saat Anda merebus tulang punggung babi hingga empuk dalam kaldu yang kaya rasa, lalu menambahkan kimchi yang asam dan terfermentasi dengan baik, rasa yang dihasilkan sangat dalam dan memuaskan. Daging empuk yang lepas dari tulang, dikombinasikan dengan kimchi yang lembut dan sedikit renyah, adalah pasangan yang sempurna. Dan jangan lupa sisihkan sedikit kuah lezatnya untuk semangkuk nasi yang menenangkan – ini adalah makan malam yang sempurna dan mengenyangkan.