Gambas Udang Merah yang Kenyal
Gambas Udang Merah yang Kenyal
Resep Gambas Udang Merah dengan Udang Merah Costco: Tapas Spanyol Sederhana namun Menggugah Selera untuk Minuman
Nikmati kelezatan gambas udang yang luar biasa dibuat dengan udang merah juicy dari Costco! Udang yang kenyal berpadu indah dengan minyak zaitun yang harum, menciptakan hidangan yang sederhana namun sangat lezat. Sempurna sebagai hidangan pembuka yang canggih atau pendamping yang menyenangkan untuk minuman favorit Anda, resep ini pasti akan disukai banyak orang. Mari kita buat gambas udang yang tak tertahankan ini bersama!
Bahan Utama- 10 Udang Merah Costco
- 10 Tomat Ceri
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cairkan udang merah Costco dengan merendamnya dalam air dingin. Setelah dicairkan, kupas udang dengan hati-hati. Berguna untuk menepuk-nepuknya hingga kering dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban berlebih.
Step 2
Cuci bersih tomat ceri. Buang tangkainya lalu belah dua. Membelah tomat memungkinkan mereka menyerap rasa lebih efektif.
Step 3
Iris tipis bawang putih. Hati-hati jangan sampai terlalu tipis karena bisa gosong. Jika zaitun Anda berbiji, buang bijinya lalu belah dua.
Step 4
Sekarang, mari kita mulai memasak. Dalam wajan atau panci kecil, tuangkan 7 sendok makan minyak zaitun extra virgin dan tambahkan irisan bawang putih. Panaskan perlahan dengan api kecil hingga sedang-rendah. Biarkan bawang putih meresapkan aromanya ke dalam minyak, masak hingga harum dan mulai sedikit berwarna keemasan. Langkah ini penting untuk membangun rasa.
Step 5
Setelah bawang putih harum, masukkan udang merah yang sudah dikupas ke dalam wajan. Bumbui dengan 1 sendok teh garam dan sejumput lada hitam. Masak udang hanya beberapa menit hingga berubah menjadi merah muda dan buram. Hindari memasak terlalu matang karena bisa membuat udang alot.
Step 6
Saat udang hampir matang, tambahkan tomat ceri yang dibelah dua, zaitun yang dibelah dua, dan 1 sendok teh peperoncino ke dalam wajan. Aduk perlahan untuk mencampur semua bahan dan biarkan masak bersama selama 2-3 menit lagi. Tomat akan sedikit melunak, melepaskan rasa manisnya ke dalam minyak.
Step 7
Terakhir, taburi dengan serpihan peterseli untuk sentuhan warna dan kesegaran. Sajikan segera selagi panas, dengan roti renyah atau kerupuk untuk dicelupkan ke dalam minyak zaitun yang beraroma. Nikmati gambas udang buatan sendiri yang lezat!
