Gambas Super Praktis Pakai Microwave
Gambas Super Praktis Pakai Microwave
Gambas Elegan Tanpa Kompor Gas
Saya sangat suka makan gambas, namun ternyata banyak orang yang belum terlalu familiar dengan hidangan lezat ini. Untuk memperkenalkan kelezatan gambas kepada lebih banyak orang, saya telah menyiapkan resep spesial yang memungkinkan Anda membuatnya dengan mudah menggunakan microwave, tanpa perlu repot menggunakan kompor gas. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam istimewa atau acara kumpul-kumpul di rumah!
Bahan Utama- 10 ekor udang segar (ukuran sedang atau udang tiger direkomendasikan)
- 5 siung bawang putih (jika menggunakan siung utuh, sedikit geprek)
- 100 ml minyak zaitun extra virgin (gunakan yang beraroma kuat)
Bahan Tambahan- 50 g jamur tiram (suwir-suwir sesuai selera)
- 1 buah cabai rawit (untuk rasa pedas yang nikmat)
- 5 buah cabai kering (sesuaikan selera pedas Anda)
- 1/8 buah bawang bombay (cincang halus)
Bumbu- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam (yang baru digiling akan lebih harum)
- 1 sdt kecap asin (untuk menambah kedalaman rasa)
- 50 g jamur tiram (suwir-suwir sesuai selera)
- 1 buah cabai rawit (untuk rasa pedas yang nikmat)
- 5 buah cabai kering (sesuaikan selera pedas Anda)
- 1/8 buah bawang bombay (cincang halus)
Bumbu- 2 sdt garam
- 1 sdt lada hitam (yang baru digiling akan lebih harum)
- 1 sdt kecap asin (untuk menambah kedalaman rasa)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih semua bahan yang akan digunakan. (Cabai kering tidak perlu dicuci sekarang karena akan ditambahkan nanti.)
Step 2
Siapkan setiap bahan: Untuk udang, buang kulit dan kotoran di punggungnya. Lumuri sedikit dengan 1 sdt kecap asin dan sejumput lada. Iris tipis bawang putih. Suwir-suwir jamur tiram sesuai ukuran sekali makan. Cincang halus bawang bombay, dan iris serong cabai rawit.
Step 3
Dalam mangkuk tahan panas yang aman untuk microwave, campurkan 100 ml minyak zaitun dengan irisan bawang putih. Panaskan dalam microwave selama 4 menit. Proses ini bertujuan agar aroma bawang putih meresap sempurna ke dalam minyak zaitun.
Step 4
Keluarkan mangkuk dari microwave dengan hati-hati. Masukkan udang yang sudah dibumbui, bawang bombay cincang, jamur tiram suwir, cabai kering, 2 sdt garam, dan 1 sdt lada hitam ke dalam minyak bawang putih. Aduk rata semua bahan agar tercampur. Masukkan kembali ke dalam microwave dan panaskan selama 3 menit lagi.
Step 5
Setelah matang, aduk perlahan gambas untuk memastikan semua bahan tercampur rata dan matang merata. Pindahkan gambas yang masih panas dengan hati-hati ke piring saji. Anda bisa menambahkan taburan peterseli cincang untuk hiasan agar lebih menarik. Sajikan segera, tambahkan roti baguette untuk dicocol ke dalam minyak gambas yang lezat!
