Gambas Al Ajillo Super Praktis dengan Air Fryer
Gambas Al Ajillo Super Praktis dengan Air Fryer
Buat Gambas Nikmat dalam 10 Menit Saja dengan Air Fryer!
Resep ini menunjukkan cara membuat Gambas al Ajillo otentik dengan usaha minimal menggunakan air fryer Anda! Hidangan ini sempurna untuk sajian cepat yang mengesankan dan kaya rasa. Nikmati minyak zaitun kaya bawang putih dengan udang yang lezat, disajikan dengan roti baguette renyah – ideal untuk acara kumpul keluarga atau malam santai.
Bahan Utama- Udang (beku atau segar) 200g
- Bawang Putih Utuh 1 genggam (10-15 siung)
- Cabai Rawit Kering (Peperoncini) 5-10 buah (sesuaikan tingkat kepedasan)
- Minyak Zaitun secukupnya (hingga udang terendam)
- Lada Hitam secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan wadah yang aman untuk air fryer atau loyang aluminium foil. Iris tipis bawang putih utuh dan masukkan ke dalam wadah. Remas cabai rawit kering (Peperoncini) dengan tangan dan masukkan juga. (Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai; membuang bijinya akan mengurangi rasa pedasnya.) Tuangkan minyak zaitun secukupnya hingga bawang putih dan cabai hampir terendam. Diamkan campuran ini selama beberapa menit agar rasa bawang putih dan cabai meresap ke dalam minyak – langkah ini sangat meningkatkan cita rasa.
Step 2
Jika menggunakan udang segar, kupas dan bersihkan bagian punggungnya. Untuk udang beku, cairkan terlebih dahulu. Cuci udang di bawah air dingin lalu keringkan secara menyeluruh dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih sangat penting untuk mencegah minyak terciprat dan memastikan udang matang dengan baik.
Step 3
Masukkan udang yang sudah dikeringkan ke dalam wadah berisi minyak zaitun, bawang putih, dan cabai yang sudah diinfus. Aduk perlahan semuanya hingga udang terlapisi rata. Taburi dengan sedikit lada hitam untuk menambah aroma dan rasa.
Step 4
Letakkan wadah yang sudah disiapkan ke dalam air fryer Anda. Atur suhu pada 200°C (400°F) dan masak selama 10 menit. Untuk hasil masakan yang merata, Anda bisa mengeluarkan wadah sebentar di tengah proses memasak untuk mengaduk udang dan bahan lainnya. Sajikan segera dengan irisan roti baguette hangat. Menikmati minyak zaitun yang beraroma dengan topping udang dan bawang putih di atas roti adalah kenikmatan tersendiri! Jangan lupa celupkan roti renyah ke dalam minyak zaitun yang lezat.
