Frittata Daging Sapi Bayam Lembut & Lezat
Frittata Daging Sapi Bayam Lembut & Lezat
Disukai Anak! Resep Frittata Daging Sapi Bayam Bernutrisi
‘Frittata’ adalah telur dadar ala Italia yang dibuat dengan mencampur telur kocok dengan berbagai sayuran, daging, dan keju, lalu dimasak. Saya telah membuat resep spesial saya sendiri yang dikemas dengan bahan-bahan bernutrisi yang sempurna untuk si kecil! Meskipun saya memanggangnya dalam cetakan madeleine, Anda juga bisa membuat hidangan lezat ini dengan mudah di microwave atau di atas wajan. Frittata lembut ini adalah makanan pertama yang luar biasa untuk bayi Anda. Mari kita buat bersama!
Bahan Utama- 100g daging sapi cincang (potongan tanpa lemak)
- 55g bayam segar
- 6 buah tomat ceri
- 15g jamur shiitake
- 55g bawang bombay manis
- 15g paprika kuning
- 15g paprika merah
Adonan dan Bumbu- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 70ml susu (susu formula bayi/susu)
- 1 sdt kecap asin bayi
- 1 butir telur
- 1 lembar keju bayi
- 0.5 sdt bawang putih cincang
- 70ml susu (susu formula bayi/susu)
- 1 sdt kecap asin bayi
- 1 butir telur
- 1 lembar keju bayi
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat frittata.
Step 2
Bayam terkadang bisa banyak mengandung tanah. Isi mangkuk dengan air yang banyak, rendam bayam, dan goyangkan perlahan. Tanah akan mengendap di dasar, sehingga mudah dihilangkan.
Step 3
Setelah tanah dihilangkan, bilas bayam dengan saksama di bawah air mengalir, pastikan untuk membersihkan di antara daun-daunnya. Ini memastikan bayi Anda makan dengan aman.
Step 4
Bilas bayam yang sudah bersih dengan hati-hati dan rebus dalam air mendidih selama 30 detik saja. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa menjadi terlalu lembek.
Step 5
Segera setelah direbus, bilas bayam dengan air dingin untuk mendinginkannya, lalu peras lembut kelebihan air dengan tangan.
Step 6
Cincang bayam yang sudah ditiriskan dengan sangat halus agar mudah dimakan oleh bayi Anda. Bayam cincang halus akan memiliki tekstur yang lebih baik.
Step 7
Sekarang, mari kita siapkan sayuran lainnya. Cincang halus bawang bombay, paprika kuning, paprika merah, dan jamur shiitake. Menjaganya agar ukurannya serupa akan membantu mereka matang merata.
Step 8
Panaskan wajan dengan api sedang-kecil. Masukkan daging sapi cincang, bawang bombay cincang, dan 1 sdt bawang putih cincang. Aduk rata agar tidak gosong saat Anda memasak.
Step 9
Setelah daging sapi kehilangan warna merah mudanya dan bawang bombay menjadi transparan, saatnya untuk menambahkan bahan-bahan lezat berikutnya.
Step 10
Masukkan paprika cincang dan jamur shiitake ke dalam wajan dan tumis bersama. Masak hingga sayuran empuk dan rasanya menyatu dengan daging sapi.
Step 11
Ketika bahan-bahannya hampir matang sepenuhnya, tambahkan 1 sdt kecap asin bayi untuk tambahan rasa gurih. Berhati-hatilah agar tidak terlalu asin.
Step 12
Aduk rata setelah menambahkan kecap asin untuk memastikan tercampur merata. Kemudian, matikan api dan ratakan adonan di atas piring hingga benar-benar dingin. Jika terlalu panas, telur akan matang sebelum waktunya!
Step 13
Dalam mangkuk besar, campurkan campuran daging sapi yang sudah benar-benar dingin, 70ml susu, 1 telur segar, dan bayam rebus yang sudah dicincang halus. Aduk untuk membuat adonan frittata yang lembut.
Step 14
Ini adalah langkah di mana kita menggabungkan isian untuk frittata lezat kita. Kocok semua bahan dengan lembut hingga Anda mendapatkan adonan yang halus tanpa gumpalan. Konsistensi yang halus adalah kuncinya.
Step 15
Buat potongan kecil dengan hati-hati pada keju bayi untuk membaginya menjadi 12 bagian. Ini akan memudahkan penempatannya di atas frittata.
Step 16
Cuci 6 buah tomat ceri dan potong masing-masing menjadi dua, sehingga total menjadi 12 bagian. Ini akan menjadi hiasan dekoratif yang lucu untuk frittata.
Step 17
Tuang adonan daging sapi dan bayam ke dalam cetakan madeleine atau cetakan panggang lainnya, isi sekitar dua pertiga penuh. Hati-hati jangan sampai terlalu penuh.
Step 18
Hias cetakan yang sudah diisi dengan menempatkan setengah tomat ceri dan satu potong keju bayi di atas setiap frittata. Hiasan berwarna-warni akan membuatnya semakin menarik bagi anak Anda!
Step 19
Masukkan cetakan dengan hati-hati ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) dan panggang selama kurang lebih 15 menit, atau hingga berwarna kecoklatan. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan kinerja oven Anda.
Step 20
Tara! Dengan aroma yang harum dan tampilan yang indah, Frittata Daging Sapi Bayam Anda yang bernutrisi siap disajikan! Ini adalah camilan yang sempurna untuk bayi Anda.
Step 21
Sajikan frittata yang sudah matang secara menarik di piring bayi Anda. Sangat menyenangkan membayangkan si kecil menikmati makanan yang lezat dan sehat ini!
