Frittata Bayam yang Lembut dan Mengenyangkan
Frittata Bayam yang Lembut dan Mengenyangkan
Santapan Italia Bergizi: Buat Frittata Bayam Lezat untuk Makan Kenyang!
Meskipun orang Korea sering berkata ‘kami hidup dari nasi’, banyak orang saat ini memilih roti sebagai pengganti makanan. Konsumsi tepung yang berlebihan dapat menyebabkan alergi gluten atau intoleransi, kondisi yang lebih jarang terjadi di masa lalu tetapi sekarang sering terlihat di masyarakat modern. Ayah saya sendiri memiliki alergi gluten, itulah sebabnya saya selalu memperhatikan makanannya. Jadi hari ini, saya telah menyiapkan ‘Frittata Bayam’, hidangan telur panggang bergaya Italia yang mengenyangkan dan sehat yang bisa Anda nikmati sebagai pengganti roti. Ini adalah pilihan yang mengenyangkan dan bergizi!
Bahan-bahan- 2 buah tomat ukuran kecil
- 3 butir telur segar
- 50 ml susu untuk menambah kelembutan
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 5 g mentega untuk menambah kekayaan rasa
- Sejumput lada hitam (sekitar 3 g)
- 1-2 sdm keju Parmesan parut untuk rasa
- 1 genggam keju mozzarella parut untuk tekstur yang meleleh
- 3 lembar bacon
- 10 lembar bayam segar
- Sedikit minyak zaitun untuk melapisi wajan
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari saya tunjukkan semua bahan yang Anda perlukan untuk membuat Frittata Bayam yang lezat. Ini akan membantu saat Anda mengukur bahan-bahannya. ^^
Step 2
Pecahkan 3 butir telur segar ke dalam mangkuk. Tambahkan 50 ml susu untuk tekstur yang lebih lembut.
Step 3
Ke dalam campuran telur dan susu, tambahkan 1-2 sendok makan keju Parmesan parut dan sejumput lada hitam (sekitar 3 g) untuk meningkatkan rasa.
Step 4
Gunakan pengocok untuk mencampur bahan-bahan ini secara menyeluruh hingga tercampur rata dan halus. Campuran telur yang halus adalah kunci untuk frittata yang lembut.
Step 5
Lapisi wajan anti lengket dengan sedikit minyak zaitun. Masukkan bawang bombay cincang (1/2 ukuran sedang) dan bacon yang sudah diiris (3 lembar), lalu tumis hingga sedikit kecoklatan dan harum.
Step 6
Setelah bawang bombay dan bacon agak matang dan mengeluarkan aroma manisnya, tambahkan 10 lembar bayam segar (yang sudah dicuci) dan aduk rata.
Step 7
Hati-hati jangan sampai bayam terlalu matang karena bisa menjadi lembek. Tumis sebentar saja hingga daunnya layu. Ini akan membantu menjaga tekstur bayam tetap segar.
Step 8
Olesi wadah tahan panas oven dengan 5 g mentega. Ini mencegah telur dan keju menempel, serta menambahkan rasa mentega yang halus, membuat frittata semakin lezat.
Step 9
Susun bahan-bahan yang sudah ditumis (bawang bombay, bacon, bayam) secara merata di dalam wadah yang sudah diolesi mentega.
Step 10
Iris 2 buah tomat kecil dan susun dengan cantik di atas bahan-bahan yang sudah dimasak. Kesegaran tomat sangat melengkapi frittata ini.
Step 11
Tuangkan campuran telur yang halus secara merata ke atas bahan-bahan di dalam wadah. Pastikan campuran telur sedikit menutupi bahan-bahannya.
Step 12
Terakhir, taburkan 1 genggam keju mozzarella secara merata di atasnya untuk tekstur yang kaya dan meleleh. Anda juga bisa menghiasnya dengan peterseli agar tampilannya cantik. Langkah ini akan meningkatkan daya tarik visual!
Step 13
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C (350°F) selama kurang lebih 25 menit. Sesuaikan waktu memanggang berdasarkan kinerja oven Anda. Frittata matang ketika telur sudah benar-benar padat dan keju meleleh serta berwarna keemasan.
Step 14
Tara! Frittata Bayam lezat Anda siap disajikan. Tidak hanya terlihat menarik tetapi juga sangat mengenyangkan sebagai hidangan utama. Saya yakin rasanya bahkan lebih enak daripada yang Anda temukan di banyak kafe brunch! 🙂 Frittata Bayam yang sederhana namun canggih ini wajib dicoba! ^^
