Uncategorized

Frittata Bayam: Lezatnya Hidangan Italia yang Penuh Warna





Frittata Bayam: Lezatnya Hidangan Italia yang Penuh Warna

Resep Frittata Bayam Rumahan yang Mudah Dibuat

Frittata Bayam: Lezatnya Hidangan Italia yang Penuh Warna

Temukan kelezatan Frittata Bayam, hidangan Italia berbahan dasar telur yang dipanggang dengan bayam segar, sayuran, keju, dan bacon gurih. Hidangan ini menawarkan tekstur unik yang mirip namun berbeda dari telur kukus, dan dapat disiapkan dengan mudah di oven, air fryer, atau di atas kompor. Sempurna untuk sarapan mengenyangkan atau hidangan ringan, frittata ini kaya nutrisi dan menarik secara visual.

Informasi Resep

  • Kategori : Masakan Barat
  • Kategori Bahan : Sayuran
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Lainnya
  • Porsi : 2 porsi
  • Waktu Memasak : Dalam 30 menit
  • Tingkat Kesulitan : Pemula

Bahan-bahan

  • Bayam segar, 60g (sekitar 1 genggam)
  • Telur, 4 butir ukuran besar
  • Bacon, 3 lembar
  • Jamur King Oyster, 1 genggam
  • Bawang bombay, 1/2 buah ukuran sedang
  • Tomat ceri, 4-5 buah
  • Keju Mozzarella untuk pizza, 80g
  • Susu cair, 80ml
  • Mentega, 15g
  • Garam, secukupnya
  • Lada hitam, secukupnya

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, bersihkan bagian akar bayam yang keras. Cuci daun bayam di bawah air mengalir untuk menghilangkan tanah, lalu tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur. Potong bayam menjadi bagian-bagian yang mudah dimakan.

Step 1

Step 2

Kupas dan iris tipis bawang bombay. Potong-potong juga lembaran bacon sesuai ukuran yang diinginkan. Untuk jamur King Oyster, buang bagian ujung yang keras lalu pisahkan satu sama lain.

Step 2

Step 3

Buang tangkai tomat ceri, cuci bersih, lalu belah dua.

Step 3

Step 4

Sekarang, mari kita siapkan adonan telur untuk frittata. Pecahkan 4 butir telur ke dalam mangkuk. Bumbui dengan sedikit garam dan lada hitam. Bumbu ini tidak hanya meningkatkan rasa tetapi juga membantu mengurangi aroma amis telur.

Step 4

Step 5

Tuangkan 80ml susu cair ke dalam adonan telur. Kocok perlahan hingga tercampur rata, hindari mengocok terlalu kuat agar tidak terlalu banyak busa. Susu akan membuat frittata menjadi lebih lembap dan lembut.

Step 5

Step 6

Gunakan sumpit atau garpu untuk mengaduk adonan telur dan susu secara perlahan hingga tercampur rata. Tujuannya adalah untuk mencampurkan semuanya dengan lembut tanpa memasukkan terlalu banyak udara, sehingga menghasilkan tekstur yang halus.

Step 6

Step 7

Untuk tekstur yang lebih halus dan lembut, saring adonan telur menggunakan saringan halus. Langkah ini akan menghilangkan gumpalan yang mungkin ada, menghasilkan frittata yang lebih halus.

Step 7

Step 8

Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Lelehkan 15g mentega. Setelah mentega meleleh, masukkan irisan bawang bombay, bacon, dan jamur King Oyster. Tumis hingga bahan-bahan layu dan sedikit kecoklatan, hingga tercium aroma harumnya.

Step 8

Step 9

Setelah bawang bombay dan jamur matang, tambahkan bayam cincang ke dalam wajan. Bayam cepat layu, jadi masukkan di tahap akhir menumis. Aduk perlahan hingga bayam sedikit layu. Bumbui lagi dengan sedikit garam dan lada.

Step 9

Step 10

Kecilkan api. Tuangkan adonan telur yang sudah disiapkan secara merata ke atas bahan-bahan di wajan. Aduk perlahan dengan spatula atau sendok untuk mendistribusikan bahan-bahan di dalam adonan telur tanpa mengaduk berlebihan.

Step 10

Step 11

Susun potongan tomat ceri dan taburkan 80g keju mozzarella secara merata di atasnya. Keju akan meleleh dengan indahnya dan menyatukan semuanya.

Step 11

Step 12

Tutup wajan dengan penutup dan masak dengan api sangat kecil hingga keju meleleh sempurna dan frittata matang merata, sekitar 10-15 menit. Alternatif lain, masak hingga sekitar sepertiga adonan telur mulai mengeras, lalu tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil. Jika menggunakan oven, panaskan hingga 180°C dan panggang selama 15-20 menit. Untuk air fryer, masak pada suhu 180°C selama sekitar 15-20 menit, atau hingga matang.

Step 12

Step 13

Setelah matang dan berwarna keemasan yang cantik, keluarkan frittata dengan hati-hati ke piring saji atau sajikan langsung dari wajan. Kagumi warna-warni cerah kuning, hijau, dan merah – frittata bayam yang menakjubkan dan lezat siap dinikmati! Selamat menikmati!

Step 13



Komentar Dinonaktifkan pada Frittata Bayam: Lezatnya Hidangan Italia yang Penuh Warna