Frittata Bayam dan Jamur Bergizi Tinggi
Frittata Bayam dan Jamur Bergizi Tinggi
Cara Membuat Frittata, Omelet Gaya Italia dengan Bayam dan Jamur, Mudah di Rumah
Memperkenalkan resep frittata bayam yang kaya nutrisi, dibuat dengan bayam segar, jamur tiram yang harum, dan tomat ceri yang manis asam, selain merupakan omelet ala Italia. Jangan ragu untuk mempersonalisasikannya dengan menambahkan bahan favorit Anda. Ini adalah hidangan yang ringan dan sehat, sempurna untuk sarapan atau makan siang, dan sangat menyenangkan untuk dinikmati secara ringan. 🙂
Bahan Utama- 100g bayam segar
- 100g jamur tiram
- 1/4 bawang bombay
- 3 tomat ceri
- 10 buah zaitun iris
- 4 butir telur
- 100ml susu cair
Bumbu dan Bahan Lainnya- 1 sdm minyak zaitun
- 0.5 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput keju parmesan parut
- 1 sdm minyak zaitun
- 0.5 sdt garam
- Sejumput lada hitam
- Sejumput keju parmesan parut
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 100g bayam segar dan 100g jamur tiram. Pisahkan daun bayam dan suwir jamur tiram menjadi potongan seukuran sekali gigit. Siapkan untuk dimasak.
Step 2
Iris halus 1/4 bawang bombay. Buang tangkai dan belah 3 tomat ceri menjadi 2-4 bagian. Siapkan sekitar 10 buah zaitun iris, belah dua jika diinginkan.
Step 3
Dalam mangkuk, pecahkan 4 butir telur. Tambahkan 100ml susu cair, 0.5 sdt garam, dan sejumput lada hitam sesuai selera. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga semua bahan tercampur rata untuk membuat adonan telur.
Step 4
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan anti lengket di atas api sedang-tinggi. Masukkan irisan bawang bombay, bayam, dan jamur tiram. Taburi dengan 0.5 sdt garam. Tumis selama 1-2 menit hingga sayuran sedikit layu dan harum.
Step 5
Kecilkan api menjadi rendah. Tuang adonan telur secara merata di atas sayuran yang ditumis. Tutup wajan dengan penutup dan masak perlahan hingga telur sebagian besar matang tetapi masih sedikit lembab di bagian atas. Hati-hati jangan sampai bagian bawah gosong.
Step 6
Ketika frittata sudah setengah matang, tata tomat ceri yang sudah dibelah dan irisan zaitun di atasnya. Terakhir, taburi sejumput keju parmesan parut secara merata di atasnya untuk menambah rasa.
Step 7
Tutup kembali wajan dan lanjutkan memasak dengan api sangat rendah selama sekitar 20 menit, atau hingga frittata matang sempurna dan padat. Sangat penting untuk menjaga api tetap rendah agar bagian bawah tidak gosong. Periksa kematangan dan sajikan selagi hangat.
