French Toast Pisang Karamel
French Toast Pisang Karamel
Resep French Toast Pisang Karamel: Brunch Mewah di Rumah
Halo semuanya! Hari ini kita akan membuat French toast lezat yang disajikan dengan pisang karamel. Menyantap hidangan ini untuk sarapan atau brunch benar-benar meningkatkan suasana hati dan membuat makanan terasa istimewa. Ini adalah cara yang menyenangkan untuk memulai hari Anda!
Bahan-bahan- 1 buah Pisang
- 1 lembar Roti tawar tebal (seperti brioche atau challah)
- 1 butir Telur
- 30 ml Susu cair
- 1 sdm Mentega tawar (sekitar 15g)
- 1 sejumput Garam
- 1 sdt Gula pasir
- Madu secukupnya
- Keju Ricotta secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan bahan utamanya: pisang! Kupas satu buah pisang lalu potong menjadi 4 bagian setebal sekitar 1,5 cm. Jika terlalu tipis, pisang bisa hancur saat dimasak.
Step 2
Dalam mangkuk datar atau piring lebar, tuangkan 30 ml susu. Tambahkan sejumput garam dan 1 sendok teh gula pasir. Pecahkan satu butir telur, lalu kocok semuanya dengan lembut hingga tercampur rata. Pastikan garam dan gula larut sepenuhnya.
Step 3
Kocok adonan telur hingga benar-benar merata agar gula dan garam larut sempurna, tanpa ada gumpalan putih telur. Mengocok hingga merata juga akan memasukkan sedikit udara, yang membantu membuat French toast menjadi lebih empuk.
Step 4
Sekarang, celupkan irisan roti Anda ke dalam adonan telur. Biarkan terendam selama kurang lebih 30 detik hingga 1 menit di setiap sisinya, pastikan roti benar-benar basah oleh adonan. Roti yang terendam sempurna akan terasa lembut dan berat. Untuk rasa yang lebih kaya (tips pro!), Anda bisa menutup roti yang sudah direndam dengan plastik wrap dan menyimpannya di lemari es minimal 30 menit, atau bahkan semalaman.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-rendah. Masukkan potongan pisang ke dalam wajan tanpa minyak, lalu masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya. Memasaknya perlahan dengan api kecil akan mencegah gosong dan memastikan pisang matang sempurna.
Step 6
Selagi pisang dikaramelisasi, tambahkan 1 sendok makan mentega ke wajan yang akan Anda gunakan untuk membuat French toast. Biarkan mentega meleleh merata, melapisi dasar wajan. Mentega akan menambah kekayaan rasa dan aroma yang luar biasa.
Step 7
Dengan hati-hati, masukkan roti yang sudah direndam adonan telur ke dalam mentega cair di wajan. Masak dengan api kecil, balik setelah bagian bawah berwarna keemasan. Lanjutkan memasak sisi lainnya hingga juga berwarna keemasan dan bagian tengah matang sempurna. (Tips: Jika membuat porsi ganda, gunakan 2 butir telur dan 60 ml susu untuk menggandakan semua bahan).
Step 8
Setelah French toast berwarna keemasan sempurna, susun irisan pisang karamel di atasnya. Siram dengan madu secukupnya sesuai selera manis Anda. Jumlah madu bisa disesuaikan.
Step 9
Terakhir, tambahkan sesendok keju ricotta yang lembut dan creamy di atasnya untuk tampilan yang cantik. French toast pisang karamel Anda yang lezat kini siap disajikan!
Step 10
Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah keju ricotta sesuai selera Anda. Anda juga bisa menggantinya dengan keju krim atau whipped cream untuk variasi rasa.
Step 11
French toast ini adalah hidangan brunch yang sempurna! Sangat disarankan untuk membiarkannya sedikit mendingin sebelum disantap – keju ricotta akan meleleh dengan indah ke dalam roti yang masih hangat, menciptakan rasa yang lebih kaya dan lembut. Nikmati bersama secangkir kopi hangat atau latte dingin!
