French Toast Klasik Super Simpel: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!
French Toast Klasik Super Simpel: Renyah di Luar, Lembut di Dalam!
Kualitas Kafe di Rumah! Resep French Toast Terbaik untuk Bagian Luar yang Renyah dan Bagian Dalam yang Lembut dan Lembap
Halo semuanya, ini Yandle! Hari ini, saya akan membagikan resep ‘French Toast’ yang bisa dibuat dengan mudah oleh siapa saja. Meskipun mungkin terdengar agak berlebihan untuk menyebutnya sebagai ‘masakan’, resep ini pasti akan membuat sarapan atau brunch Anda menjadi lebih istimewa. Ikuti metode saya, dan Anda akan merasakan french toast ajaib yang renyah dan berwarna keemasan di luar, namun tetap sangat lembut dan lembap di dalam. Anda akan menemukan pesona yang berbeda dari french toast yang mungkin sudah Anda kenal!
Bahan Dasar- 4 lembar roti tawar (roti yang sedikit lebih tebal lebih baik)
- 100 ml susu segar
- 1 butir telur
- 1 sejumput garam halus
- 2 sdt gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera)
- 1 sdt mentega
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan mangkuk besar dan dalam. Masukkan 100 ml susu segar, 1 butir telur, sejumput garam halus, dan 2 sdt gula pasir. Kocok perlahan dengan pengocok kawat hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang tersisa. Aduk hingga gula benar-benar larut.
Step 2
Celupkan setiap lembar roti tawar ke dalam mangkuk satu per satu. Pastikan untuk merendam kedua sisi, depan dan belakang, secara menyeluruh. Sangat penting untuk membiarkan roti meresap secara mendalam, memungkinkan campuran telur dan susu meresap ke bagian dalam, tidak hanya melapisi permukaan. Tangani roti dengan lembut untuk mencegahnya hancur.
Step 3
Susun lembaran roti tawar yang sudah direndam susu dengan rapi di atas satu sama lain. Ini memudahkan penanganan saat meletakkannya di wajan dan membantu mereka mempertahankan bentuknya saat dimasak.
Step 4
Letakkan wajan di atas api kecil dan biarkan memanas secara bertahap. French toast bisa gosong di luar sementara bagian dalamnya belum matang jika panas terlalu tinggi, jadi menjaga api tetap kecil dari awal hingga akhir adalah kuncinya.
Step 5
Setelah wajan cukup panas, tambahkan 1 sdt mentega. Saat mentega meleleh dan mengeluarkan aroma gurihnya, ratakan secara merata di seluruh permukaan wajan. Melapisi wajan tipis dengan mentega akan mencegah roti menempel dan membantu roti mendapatkan warna kecoklatan yang indah.
Step 6
Sekarang, letakkan lembaran roti tawar yang sudah direndam susu dengan hati-hati di atas wajan yang sudah dilapisi mentega. Jaga api tetap pada pengaturan terendah. Bersabarlah dan biarkan roti matang perlahan dari dalam ke luar tanpa gosong. Proses memasak yang sabar ini adalah rahasia untuk mendapatkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembap.
Step 7
Setelah satu sisi berwarna cokelat keemasan yang indah, balik roti dengan hati-hati menggunakan spatula. Masak sisi lainnya hingga mencapai warna keemasan yang sama. Ketika kedua sisi matang merata dan indah kecoklatan, french toast lezat Anda siap!
