French Toast Emas Keemasan yang Lembut
French Toast Emas Keemasan yang Lembut
French Toast Ala Kafe Rumahan: Sempurna untuk Brunch atau Camilan Manis
Rasakan keajaiban French toast yang luar biasa lembut dan lembab yang lumer di mulut! Resep ini dirancang agar mudah bagi pemula dan menghasilkan hidangan berwarna keemasan yang indah dan matang sempurna yang akan disukai semua orang.
Bahan Utama- 6 lembar roti tebal (ketebalan 1.5-2 cm direkomendasikan)
- 3 butir telur segar
- Madu atau sirup maple, sesuai selera
Bahan Adonan- 2 sejumput garam (meningkatkan rasa!)
- 1 sdm gula pasir atau gula kastor (untuk rasa manis yang lembut)
- 150 ml susu segar (untuk kekayaan rasa dan kelembaban)
- 2 sejumput garam (meningkatkan rasa!)
- 1 sdm gula pasir atau gula kastor (untuk rasa manis yang lembut)
- 150 ml susu segar (untuk kekayaan rasa dan kelembaban)
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan mengumpulkan bahan-bahan Anda: irisan roti tebal, telur segar, susu, garam, dan gula. Menggunakan irisan roti yang lebih tebal akan membantu mencapai bagian dalam yang sangat lembab.
Step 2
Dalam mangkuk lebar atau piring dangkal, pecahkan 3 butir telur segar. Tambahkan 2 sejumput garam dan 1 sdm gula pasir. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga kuning dan putih telur tercampur rata dan halus, hindari busa yang berlebihan.
Step 3
Tuangkan 150 ml susu segar ke dalam campuran telur dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Sekarang, celupkan setiap irisan roti dengan hati-hati ke dalam adonan, pastikan terlapisi sepenuhnya. Biarkan setiap sisi terendam selama sekitar 10-20 detik, biarkan roti menyerap campuran tanpa menjadi terlalu lembek atau hancur.
Step 4
Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang. Tambahkan sekitar 2/3 sdm minyak goreng. Setelah minyak berkilauan, masukkan irisan roti yang sudah direndam dengan hati-hati ke dalam wajan. Masak hingga berwarna cokelat keemasan di satu sisi, lalu balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya hingga sama-sama cokelat keemasan dan matang.
Step 5
Setelah memasak setiap irisan, praktik yang baik adalah membersihkan wajan dengan tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih atau sisa-sisa gosong sebelum menambahkan lagi 2/3 sdm minyak untuk batch berikutnya. Ini memastikan setiap bagian matang secara merata dan bersih. Sesuaikan panas sesuai kebutuhan untuk mempertahankan panas sedang yang stabil.
Step 6
(Untuk Variasi French Toast Keju) Jika Anda ingin membuat versi keju, siapkan adonan terpisah yang lebih encer dengan mengocok 1 telur dengan 50 ml susu. Rendam irisan roti Anda dalam campuran baru ini dan masak. Setelah satu sisi berwarna keemasan, tambahkan keju favorit Anda, lalu tumpuk dengan irisan roti lain yang sudah dimasak. Masak sebentar hingga keju meleleh dan lengket untuk suguhan keju yang lezat.
Step 7
Sajikan French toast hangat segera. Siram dengan madu atau sirup maple sesuai selera Anda. Untuk sentuhan ekstra, taburi dengan gula halus. Nikmati French toast buatan sendiri yang lezat!
