Favorit Anak-Anak! Omurice Nasi Goreng Sayuran
Favorit Anak-Anak! Omurice Nasi Goreng Sayuran
Cara Membuat Omurice Nasi Goreng Sayuran Bergizi dengan Resep Saus Spesial
Setiap pagi, saya menyiapkan makanan sehat untuk anak-anak saya! Karena anak saya ingin omurice, saya memotong sayuran sehari sebelumnya dan bergegas membuatnya pagi-pagi untuk dikirim ke sekolah. ^^ Anak-anak saya sangat menyukai omurice buatan saya. Mari kita buat omurice yang penuh cinta bersama! ^^
Bahan Omurice & Nasi Goreng- 6 butir telur
- 3 piring nasi matang
- 1/2 bawang bombay
- 1/4 wortel
- 1 batang daun bawang
- 1 genggam jamur
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput lada hitam
Bahan Roux (Saus) Spesial- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm gula pasir
- 1.5 gelas air (sekitar 300ml)
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm gula pasir
- 1.5 gelas air (sekitar 300ml)
Instruksi Memasak
Step 1
Potong sayuran menjadi dadu kecil yang menarik, cocok untuk anak-anak. Ini akan memudahkan mereka menikmati sayuran.
Step 2
Pertama, mari kita buat saus roux yang lezat. Panaskan 2 sdm minyak goreng di wajan dengan api kecil. Tambahkan 2 sdm tepung terigu dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
Step 3
Langkah ini melibatkan pemanggangan tepung untuk menciptakan warna. Masak dengan api kecil, aduk terus menerus, selama sekitar 7-10 menit. Anda akan melihat tepung secara bertahap berubah dari putih menjadi kuning, dan akhirnya menjadi warna cokelat yang menggugah selera.
Step 4
Setelah roux mencapai warna yang diinginkan, tuangkan perlahan 1.5 gelas (sekitar 300ml) air sambil mengaduk untuk memastikan konsistensi yang halus. Kemudian, tambahkan masing-masing 2 sdm gula pasir, saus tomat, dan kecap asin. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, hingga saus mengental untuk menciptakan saus spesial Anda yang lezat.
Step 5
Sekarang saatnya membuat nasi goreng. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan yang sudah sedikit berminyak. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis hingga minyak daun bawang yang harum tercipta. Memasak dengan api kecil mencegah gosong dan mengekstrak rasa terbaik.
Step 6
Setelah minyak daun bawang harum, tambahkan semua sayuran yang sudah dipotong dan tumis dengan cepat dengan api besar. Ketika sayuran sudah setengah matang, tambahkan 1 sdm kecap asin untuk membumbui. Berhati-hatilah untuk tidak memasak sayuran terlalu lama; Anda ingin sayuran tetap sedikit renyah.
Step 7
Ketika sayuran sudah matang sekitar 90%, tambahkan 3 piring nasi matang hangat. Taburi dengan 1 sdm saus tiram dan sejumput lada hitam. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan spatula, hati-hati jangan sampai menghancurkan butiran nasi, hingga tercampur rata. Nasi goreng sayuran lezat Anda sekarang siap.
Step 8
Mari buat bintang omurice: telur! Dua butir telur cukup untuk satu porsi. Kocok telur dengan lembut di mangkuk hingga tercampur rata. Olesi tipis wajan anti lengket yang sudah dipanaskan dan tuangkan telur kocok. Saat pinggiran telur mulai mengeras, kecilkan api hingga paling rendah dan gunakan sumpit untuk mengaduk dan mengocok telur dengan lembut, menciptakan selimut telur yang empuk dan lembut.
Step 9
Ini adalah langkah terakhir! Sajikan nasi goreng sayuran di piring yang cantik. Tutupi perlahan nasi goreng dengan selimut telur lembut yang baru saja dibuat, seperti selimut. Terakhir, tuangkan saus roux spesial yang sudah disiapkan secara melimpah di atas nasi goreng dan telur. Omurice nasi goreng sayuran Anda yang menarik secara visual dan sangat lezat sudah selesai. Selamat menikmati!
