Es Mbel & Segar: Sirup Anggur Hijau Buatan Sendiri & Resep Minuman
Es Mbel & Segar: Sirup Anggur Hijau Buatan Sendiri & Resep Minuman
Cara Membuat Es Anggur Hijau Segar dengan Sirup Anggur Hijau Buatan Sendiri
Belum lama ini, kami mengadakan acara keluarga dan membeli banyak sekali buah anggur hijau. Namun, buahnya tidak habis dimakan secepat perkiraan, sehingga beberapa anggur mulai kehilangan kesegarannya. Dengan cuaca yang semakin menghangat, saya merasa sayang sekali jika dibiarkan begitu saja. Oleh karena itu, saya memutuskan untuk membuat sirup anggur hijau yang penuh kesegaran untuk dinikmati sebagai minuman es! Berikut adalah resep es anggur hijau buatan sendiri yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan- 750g anggur hijau segar
- 750g gula pasir (rasio 1:1 dengan anggur untuk pengawetan)
- 2 sdm air perasan lemon segar
- Air soda dingin (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Melihat anggur hijau yang mulai kehilangan kesegarannya, saya tahu saya harus menyelamatkannya dengan mengubahnya menjadi sirup anggur hijau yang lezat. Mari kita siapkan agar siap diubah menjadi minuman es yang menyegarkan!
Step 2
Cuci bersih anggur hijau di bawah air mengalir. Kemudian, rendam dalam air yang ditambahkan sedikit cuka selama sekitar 10 menit. Langkah ini penting untuk menghilangkan residu pestisida atau kotoran yang mungkin menempel di kulit, memastikan minuman yang lebih aman dan menyenangkan.
Step 3
Sterilkan toples kaca yang akan Anda gunakan untuk sirup. Masukkan toples ke dalam panci, isi dengan air dingin hingga toples terendam, lalu didihkan airnya. Menambahkan toples ke dalam air dingin mencegah sengatan termal yang dapat menyebabkan kaca retak. Setelah mendidih, lanjutkan merebus selama sekitar 5 menit. Uap panas akan mensterilkan bagian dalam toples, memastikan sirup yang higienis.
Step 4
Jika Anda menginginkan sedikit tekstur dalam minuman es Anda, cincang halus sekitar 1/3 bagian anggur dengan pisau. Ini akan menambah sensasi kenyal yang menyenangkan pada minuman Anda.
Step 5
Beginilah tampilan anggur setelah dipotong menjadi potongan-potongan kecil seukuran gigitan. Hindari memotongnya terlalu kecil, karena bisa menjadi lembek.
Step 6
Untuk sisa 2/3 bagian anggur, gunakan blender tangan untuk menghaluskannya hingga lembut. Anggur hijau tanpa biji akan menghasilkan tekstur yang sangat halus, hampir seperti jus anggur murni!
Step 7
Kunci untuk mengawetkan sirup Anda adalah rasio 1:1 antara buah dan gula. Takaran yang sama ini memastikan sirup akan bertahan lebih lama tanpa menjadi basi. Gula bertindak sebagai pengawet alami.
Step 8
Campurkan anggur yang dicincang dan anggur yang dihaluskan dalam sebuah mangkuk. Tuangkan gula di atas campuran tersebut. (Anda dapat mengganti dengan pemanis seperti eritritol jika diinginkan).
Step 9
Terakhir, tambahkan air perasan lemon segar dan aduk semua bahan hingga tercampur rata. Sirup anggur hijau lezat Anda kini siap!
Step 10
Pindahkan sirup anggur hijau yang sudah jadi ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan. Anda bisa mulai menikmatinya sebagai minuman es yang menyegarkan sejak hari berikutnya.
Step 11
Sekarang setelah Anda memiliki sirup anggur hijau buatan sendiri, saatnya membuat es anggur hijau yang lezat!
Step 12
Masukkan sirup anggur hijau secukupnya ke dalam gelas dingin. Kemudian, tambahkan air soda dingin sesuai selera. Sesuaikan jumlah air soda dengan preferensi Anda.
Step 13
Lihat warna hijau cerahnya! Es anggur hijau buatan sendiri ini terlihat sangat menyegarkan. Nikmati ledakan rasa manis anggur dan sensasi soda yang menggembirakan di setiap tegukan.
