Es Lilin Anggur: Camilan Musim Panas yang Menyegarkan
Es Lilin Anggur: Camilan Musim Panas yang Menyegarkan
Popsikel Alami! Anggur Beku yang Segar, Manis, dan Renyah
Penasaran rasanya seperti apa? Teksturnya benar-benar luar biasa – mengingatkan pada ‘es lilin’ zaman dulu, atau untuk anak-anak zaman sekarang, bayangkan saja seperti ‘popsicle’. Putri saya yang kelas 4 SD, dengan banyak waktu luang selama liburan musim panasnya, telah menonton banyak video memasak di YouTube dan mengajarkan saya tentang ini. Saya mencoba membekukan hanya beberapa anggur, dan rasanya begitu lezat sehingga saya memutuskan untuk membuat dalam jumlah besar dan berbagi resepnya. Jika Anda membeli anggur yang tidak terlalu banyak dimakan dan khawatir akan basi, membekukannya seperti ini adalah cara fantastis untuk menikmatinya kapan saja! Saya pribadi menemukan bahwa anggur merah beku adalah yang paling lezat, dan saya akan membagikan tips saya.
Bahan- Anggur (sebanyak yang Anda miliki di rumah, jenis apa saja)
Instruksi Memasak
Step 1
Apapun jenis anggurnya, cuci bersih di bawah air mengalir. Anggur tanpa biji lebih mudah dimakan, tetapi anggur berbiji juga sangat baik untuk resep ini. Secara pribadi, saya merasa anggur merah beku menawarkan rasa yang paling lezat. Jangan ragu untuk mencoba dengan anggur hijau, hitam, atau jenis lain sesuai selera Anda!
Step 2
Pisahkan setiap anggur dengan lembut dari tangkainya. Letakkan anggur yang sudah dipisahkan di atas tisu dapur untuk menyerap kelembapan berlebih.
Step 3
Jika Anda merasa terganggu dengan sisa tangkai kecil atau bagian tempat anggur menempel pada tandan, Anda dapat memotongnya dengan hati-hati menggunakan pisau. Namun, langkah ini opsional dan tidak secara signifikan memengaruhi rasa akhir.
Step 4
Keringkan anggur sebanyak mungkin dengan tisu dapur, atau biarkan mengering di udara hingga benar-benar kering. Memastikan anggur kering adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah saat dibekukan.
Step 5
Siapkan kantong zip-top. Anda bisa meletakkan lapisan tisu dapur di bagian bawah kantong untuk membantu menyerap sisa kelembapan. Ini adalah trik yang berguna jika Anda tidak sabar dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu mengeringkan anggur satu per satu.
Step 6
Isi kantong zip-top dengan anggur kering secara merata. Tekan dengan kuat untuk menutup kantong, pastikan untuk mengeluarkan udara sebanyak mungkin. Ini mencegah anggur saling menempel dan memastikan mereka membeku dengan baik.
Step 7
Masukkan kantong anggur yang sudah ditutup rapat ke dalam freezer dan biarkan membeku semalaman. Anggur harus benar-benar padat untuk mendapatkan tekstur terbaik.
Step 8
Selesai! ‘Anggur es’ beku Anda yang sempurna sudah siap. Rasanya seperti es loli atau popsicle lezat yang meleleh perlahan di mulut Anda, dan saat Anda menggigitnya, mereka menawarkan tekstur renyah yang mengejutkan dan memuaskan. Ini benar-benar luar biasa dan camilan musim panas yang sehat!
