Es Krim Yogurt Homemade: Kelezatan Manis dan Segar
Es Krim Yogurt Homemade: Kelezatan Manis dan Segar
Kreasi Ulang Hidangan Penutup Populer: Membuat Es Krim Yogurt Sendiri
Resep ini menawarkan cara yang sederhana namun lezat untuk membuat es krim yogurt di rumah, terinspirasi oleh kafe makanan penutup populer. Menggabungkan es krim vanila siap pakai dengan yogurt tawar menciptakan tekstur yang luar biasa lembut dan rasa manis-asam yang seimbang. Kustomisasi dengan topping favorit Anda untuk hidangan penutup yang dipersonalisasi!
Basis Es Krim- 1 wadah (900ml) Es Krim Vanila
- 430g Yogurt Tawar Tanpa Gula
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan basis es krim. Anda akan membutuhkan satu wadah es krim vanila siap pakai berukuran 900 ml dan 430g yogurt tawar tanpa gula. Menggunakan yogurt tawar membantu mengurangi rasa manis dan menambahkan rasa asam yang menyegarkan.
Step 2
Dalam mangkuk besar, campurkan es krim vanila dan yogurt tawar. Jika es krim terlalu keras, biarkan sedikit melunak di suhu ruangan selama beberapa menit agar lebih mudah dicampur.
Step 3
Menggunakan pengocok (whisk) atau spatula, aduk rata es krim dan yogurt hingga halus dan tercampur rata, tanpa gumpalan. Pastikan tekstur lembut dari es krim dan kekentalan yogurt tercampur merata.
Step 4
Tuangkan campuran basis es krim ke dalam wadah kedap udara atau tutupi mangkuk dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama minimal 4 jam, atau hingga mengeras.
Step 5
Selama proses pembekuan, keluarkan es krim dari freezer secara berkala (setiap 1-2 jam) dan aduk kuat dengan garpu atau pengocok. Proses ini, yang diulang 2-3 kali, membantu menciptakan tekstur es krim yang lebih lembut dan mudah disendok.
Step 6
Ketika es krim hampir membeku, lelehkan 90g cokelat batang hitam untuk topping. Anda bisa melelehkannya dengan lembut menggunakan metode double boiler atau di microwave.
Step 7
Sendokkan es krim yogurt yang sudah jadi ke dalam mangkuk saji atau wadah es krim asli. Pastikan porsinya tertata rapi setelah dibekukan.
Step 8
Terakhir, tuangkan cokelat leleh di atas es krim dengan pola dekoratif. Kemudian, tambahkan topping pilihan Anda seperti kacang almond panggang, raspberi beku, dan biskuit Mitsuboshi secara melimpah. Es krim yogurt Anda yang mengesankan, mengingatkan pada hidangan penutup ala kafe, kini siap dinikmati – perpaduan sempurna antara manis dan asam!
