Es Krim Kacang Merah Rumahan yang Manis & Lembut
Es Krim Kacang Merah Rumahan yang Manis & Lembut
Resep Es Krim Kacang Merah Buatan Sendiri
Sempurna untuk hari yang panas, es krim kacang merah buatan sendiri ini akan memanjakan lidah Anda! Dengan bahan-bahan sederhana seperti pasta kacang merah manis, krim segar, dan susu, Anda bisa menciptakan hidangan penutup yang menyegarkan dan sehat. Jika Anda mendambakan sesuatu yang manis dan dingin, es krim ini adalah jawabannya. Berbeda dengan pilihan yang dijual di pasaran yang seringkali mengandung banyak bahan tambahan, es krim buatan sendiri lebih ringan dan tidak akan membuat Anda haus. Ini adalah camilan ideal yang sehat untuk anak-anak dan orang dewasa. Bersiaplah untuk menikmati sesendok kenikmatan lembut yang murni!
Bahan-bahan- 250g Pasta Kacang Merah Manis (Anko)
- 400g Susu
- 200g Krim Kental (Heavy Cream)
- 92g Susu Kental Manis
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan: 250g pasta kacang merah manis, 400g susu, 200g krim kental, dan 92g susu kental manis. Kocok semuanya hingga tercampur rata menggunakan pengocok tangan hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil. Tips penting untuk es krim buatan sendiri adalah rasa manis akan berkurang saat dibekukan. Oleh karena itu, cicipi adonan dan usahakan rasa manisnya terasa cukup manis bagi Anda; ini akan memastikan rasa manisnya pas setelah dibekukan. Jika kurang manis, tambahkan sedikit susu atau krim lagi. Jika terlalu manis, Anda bisa menambahkan sedikit lagi susu kental manis untuk mendapatkan rasa yang diinginkan. Sesuaikan hingga pas di lidah Anda!
Step 2
Tuang adonan es krim kacang merah yang sudah dingin dan tercampur rata ke dalam mesin pembuat es krim Anda. Pastikan mesin siap untuk mengolah adonan lezat ini menjadi hidangan penutup beku.
Step 3
Tutup mesin pembuat es krim dan biarkan bekerja selama kurang lebih 20 hingga 30 menit. Waktu yang tepat mungkin berbeda tergantung mesin Anda, jadi proses hingga es krim mencapai konsistensi yang kental dan lembut. Anda mungkin ingin memeriksanya secara berkala untuk memastikan teksturnya sempurna.
Step 4
Setelah diproses, pindahkan es krim kacang merah buatan sendiri yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer hingga benar-benar beku. Karena es krim buatan sendiri tidak mengandung bahan pengawet yang sama seperti versi komersial, es krim ini bisa menjadi sangat keras saat beku. Untuk menikmatinya, cukup masukkan wadah ke dalam microwave selama sekitar 30 detik untuk sedikit melunakkannya. Kemudian, gunakan sendok es krim untuk menyajikannya ke dalam mangkuk. Trik sederhana ini akan memberikan tekstur yang lembut dan creamy, membuat hidangan buatan Anda semakin nikmat. Selamat menikmati hidangan penutup lezat bebas rasa bersalah Anda!
