Es Krim Buatan Sendiri: Lima Rasa Lezat
Es Krim Buatan Sendiri: Lima Rasa Lezat
Es Krim Buatan Sendiri Super Mudah: Nikmati 5 Rasa Menyenangkan!
Memperkenalkan resep super sederhana untuk es krim buatan sendiri dengan lima rasa berbeda yang dapat Anda buat dengan mudah tanpa peralatan khusus. Kombinasikan yogurt Yunani segar, krim kental, dan madu manis, lalu tambahkan topping favorit Anda untuk menciptakan mahakarya es krim pribadi Anda. Sangat sempurna sebagai pilihan sarapan atau camilan manis untuk sore yang santai.
Bahan Dasar Es Krim- 1 wadah (sekitar 200g) Yogurt Yunani Tawar
- 1 pak (sekitar 200ml) Krim Kental Dingin
- 1-2 sdm Madu Cair atau Sirup Agave (sesuaikan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, tuangkan seluruh isi satu wadah yogurt Yunani dingin dan satu pak krim kental dingin ke dalam mangkuk besar. Menggunakan mangkuk berukuran cukup besar akan memudahkan pencampuran.
Step 2
Tambahkan 1-2 sendok makan madu (atau sirup agave) ke dalam campuran yogurt dan krim untuk rasa manis. Anda bisa menyesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera. Menambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila akan semakin meningkatkan rasanya.
Step 3
Sekarang saatnya menambahkan bubuk yang akan berkontribusi pada tekstur dan rasa es krim. Siapkan 80g tepung almond halus dan 20g bubuk yogurt. Jika bubuknya menggumpal, ayaklah dengan saringan halus untuk menghasilkan es krim yang lebih lembut.
Step 4
Gunakan spatula atau pengocok kawat untuk mencampur semua bahan dalam mangkuk dengan lembut. Aduk hingga bahan cair (krim, madu) dan bahan kering (tepung almond, bubuk yogurt) tercampur rata dan adonan mencapai konsistensi kental namun masih bisa dituang – saat Anda mengangkat pengocok atau spatula, adonan harus mengalir perlahan. Aduk selama sekitar 3-5 menit hingga konsistensi ini tercapai.
Step 5
Tuangkan adonan es krim yang sudah disiapkan ke dalam wadah yang Anda inginkan. Anda bisa menggunakan cetakan es krim atau wadah silikon datar. Isi wadah hingga setengahnya, lalu taburkan secara merata topping pilihan Anda (stroberi, mangga, kacang merah, kenari, dll.) di atas adonan. Perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak topping pada tahap ini, karena bisa jadi tidak tercampur dengan baik nantinya.
Step 6
Misalnya, jika Anda ingin rasa stroberi-mangga, letakkan potongan stroberi dan dadu mangga di atas adonan. Jika Anda lebih suka kacang merah dan kenari, Anda bisa mencampurnya dan menambahkannya ke wadah lain. Bereksperimenlah dengan berbagai kombinasi topping untuk menciptakan rasa yang beragam.
Step 7
Setelah semua topping ditambahkan, tuangkan sisa adonan untuk mengisi wadah. Ratakan permukaannya sedikit, lalu tutup wadah dengan rapat. Jika wadah Anda tidak memiliki tutup, tutupi rapat dengan plastic wrap.
Step 8
Selain menggunakan wadah besar, menyiapkan porsi individual dalam wadah kecil juga merupakan ide yang bagus. Membagi adonan es krim ke dalam wadah yang lebih kecil memudahkan untuk diambil dan dinikmati satu porsi setiap kali, dan juga terlihat menarik secara estetika.
Step 9
Untuk rasa yang lebih istimewa, pertimbangkan untuk menggunakan remahan biskuit Oreo! Oreo berpadu sempurna dengan es krim. Anda bisa mencampurnya dengan topping lain atau menaburkannya tepat sebelum disajikan. Biskuit ini dibeli khusus untuk acara pembuatan es krim kali ini.
Step 10
Sekarang, masukkan wadah es krim yang sudah disiapkan ke dalam freezer dan bekukan selama minimal 6 jam, atau lebih baik semalaman, hingga padat. Setelah beku, Anda dapat menikmati es krim buatan sendiri yang lezat sebagai hidangan penutup setelah makan atau sebagai sarapan yang memuaskan mulai hari berikutnya. Nikmati es krim buatan sendiri yang segar dan sehat dengan berbagai cara lezat!
