Es Cendol Susu Lembut
Es Cendol Susu Lembut
Cara Membuat Es Serut Susu dengan Kacang Merah Tanpa Mesin Serut (Menggunakan Kantong Ziploc!)
Saat cuaca panas, tak ada yang lebih menyegarkan selain es serut (bingsu)! Dengan resep ini, Anda bisa membuat es serut susu yang lezat dalam sekejap tanpa mesin serut. Bahkan tanpa blender terpisah, siapa saja bisa membuat es serut susu ala kafe di rumah. Kami akan membagikan cara membuat es serut super praktis hanya dengan satu kantong ziploc!
Bahan Dasar Es Serut- 250ml Susu Segar
- 3 sdm Susu Kental Manis
- 2 sdm Bubuk Kedelai Panggang (bubuk Injeolmi)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama-tama, kita perlu membekukan susu yang akan menjadi dasar es serut lezat kita. Siapkan 250ml susu segar dan kantong Ziploc yang kuat. Jika Anda punya mesin es serut, bisa digunakan dengan mudah, tetapi hari ini kita fokus pada cara membuatnya tanpa mesin es serut, jadi kita akan menggunakan kantong Ziploc!
Step 2
Isi kantong Ziploc dengan sekitar sepertiga hingga setengah bagian susu. Kali ini, jangan hanya isi dengan susu biasa; tambahkan juga sekitar 2-3 sendok makan susu kental manis untuk menambah rasa manisnya. Mencampurnya terlebih dahulu akan memastikan rasa yang lebih kaya pada es serut Anda yang sudah jadi.
Step 3
Saat membekukan susu, lebih baik menyebarkannya tipis di dalam kantong Ziploc. Blok yang lebih tebal memang akan membeku, tetapi jauh lebih mudah dipecah saat sudah disebar tipis. Anda juga bisa meletakkan kantong Ziploc di atas talenan untuk membantu meratakannya saat membeku.
Step 4
Untuk mencegah kemungkinan kebocoran, saya memasukkan susu ke dalam kantong ganda sebelum dibekukan. Ini memberi saya ketenangan ekstra saat menyimpannya di freezer.
Step 5
Selagi susu membeku, mari siapkan topping kita. Siapkan bubuk kedelai panggang, mochi, buah kalengan, dan pasta kacang merah. Siapkan semua yang ingin Anda tambahkan.
Step 6
Setelah susu membeku, saatnya memecahkannya. Jika Anda membekukannya tipis, sedikit waktu di suhu ruang dan sedikit diremas akan berhasil. Karena susu saya agak tebal, saya menggunakan palu karet untuk memecahkannya dengan semangat! Kesabaran bisa dikesampingkan saat Anda menginginkan es serut.
Step 7
Es susu yang sudah dipecah saja sudah lezat, tetapi bukankah lebih baik lagi jika menjadikannya hidangan penutup yang lebih spektakuler?
Step 8
Masukkan es susu yang sudah dipecah ke dalam mangkuk saji yang bagus.
Step 9
Siram dengan susu kental manis secukupnya dan tambahkan buah kalengan yang sudah Anda siapkan. Penambahan rasa buah akan membuatnya semakin lezat.
Step 10
Selanjutnya, tambahkan satu sendok pasta kacang merah manis, topping bingsu klasik, dan susun potongan mochi kenyal dengan indah.
Step 11
Terakhir, taburkan bubuk kedelai panggang di atasnya untuk aroma kacang. Saat pertama kali membuatnya, saya menambahkan berbagai topping, tetapi secara pribadi, saya menemukan bahwa es serut susu dengan hanya susu kental manis, bubuk kedelai, dan mochi adalah yang paling lezat sesuai selera saya. Jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai keinginan Anda!
Step 12
Es serut susu buatan sendiri ini gurih, menyegarkan, dan menyaingi apa pun yang Anda dapatkan di kafe es serut terkenal. Sungguh menakjubkan betapa mudahnya Anda bisa membuat es serut susu yang begitu lezat di rumah tanpa peralatan khusus. Anda pasti akan terkesan! Cobalah!
