Einspänner Buatan Rumah: Kopi Krim Lembut yang Menggoda
Einspänner Buatan Rumah: Kopi Krim Lembut yang Menggoda
Buat Kopi Einspänner Mewah dengan Krim Kocok Buatan Sendiri
Nikmati kopi Einspänner yang lembut dan mewah langsung dari kenyamanan rumah Anda. Resep ini memandu Anda langkah demi langkah untuk menciptakan keseimbangan sempurna antara espresso kaya dan krim kocok manis yang lembut.
Bahan Einspänner- 100 ml krim kental dingin
- 10 g gula (sesuaikan dengan selera)
- 2 shot espresso (sekitar 60 ml)
- 100 ml air dingin
- Es batu
- Opsional: Sejumput bubuk kayu manis, bubuk kakao, biskuit Lotus
Instruksi Memasak
Step 1
Resep kopi mudah hari ini adalah Einspänner, yang terkenal dengan lapisan krim kocoknya yang mewah. Kelihatannya canggih, tapi ternyata mudah dibuat di rumah! Mari kita mulai dengan bintang utamanya: topping krim kocok. Kita akan mencampurkan 100 ml krim kental dingin dengan 10 g gula. Perbandingan umum adalah sekitar 10% gula dari krim, tetapi jangan ragu untuk menambahkan sedikit lebih banyak jika Anda suka rasa yang lebih manis.
Step 2
Sekarang, mari kita kocok campuran ini menggunakan mixer tangan. Untuk hasil terbaik, pastikan krim Anda sangat dingin langsung dari lemari es, karena ini membantu krim mengembang dengan indah dan mencapai konsistensi yang stabil.
Step 3
Saat Anda terus mengocok, Anda akan melihat krim secara bertahap mengental dan menjadi lebih bervolume. Krim akan berubah dari konsistensi cair menjadi lembut dan empuk.
Step 4
Cara yang baik untuk memeriksa apakah krim Anda cukup kental adalah dengan melihat jejak yang ditinggalkan oleh pengocok mixer. Jika jejak tetap jelas dan tidak segera hilang saat Anda mengangkat pengocok, berarti krim sudah mendekati konsistensi yang tepat.
Step 5
Sebenarnya saya mengocok krim saya sedikit terlalu lama, membuatnya agak kaku. Meskipun saya pribadi menyukai krim yang sangat kental, untuk Einspänner, lebih baik jika krim sedikit lebih lembut sehingga dapat berpadu dengan baik dengan kopi. Saya sarankan untuk berhenti mengocok sebelum menjadi sekaku ini, agar lebih mudah disesap dan dinikmati bersama kopi di bawahnya. Targetkan tekstur krim yang lembut dan mewah daripada puncak yang kaku untuk pengalaman Einspänner yang sempurna.
Step 6
Selanjutnya, mari siapkan dasar kopinya. Mesin Philips 1200 saya menyeduh dua shot espresso. Anda bisa menggunakan mesin espresso apa pun atau bahkan Moka pot untuk menyiapkan dua shot Anda.
Step 7
Tuangkan 100 ml air dingin ke dalam espresso. Pengenceran ini melembutkan rasa espresso yang intens, menjadikannya pelengkap yang sempurna untuk krim manis.
Step 8
Isi gelas saji Anda dengan banyak es batu, lalu tuangkan campuran espresso yang sudah diencerkan. Aduk rata untuk memastikan semuanya benar-benar dingin.
Step 9
Terakhir, sendokkan atau tuangkan perlahan krim kocok yang sudah disiapkan di atas kopi es. Dan jadilah, Einspänner buatan rumah Anda yang berlapis indah siap dinikmati!
Step 10
Untuk sentuhan rasa ekstra, Anda bisa menambahkan taburan bubuk kayu manis atau bubuk kakao di atasnya. Saya menggunakan kayu manis, dan itu menambah kedalaman aroma yang indah. Topping opsional ini dapat meningkatkan Einspänner Anda lebih jauh.
Step 11
Saya juga memutuskan untuk menyajikannya dengan biskuit Lotus. Biskuit seperti ini sangat cocok dengan kopi! Membuat Einspänner yang lezat dan menarik secara visual ini di rumah adalah cara yang fantastis untuk menikmati suguhan berkualitas kafe kapan saja.
