Donkatsu Raja Buatan Rumah: Renyah dan Tebal
Donkatsu Raja Buatan Rumah: Renyah dan Tebal
Membuat Donkatsu ‘Asli’ Ukuran Jumbo Sendiri di Rumah
Sejak mengunjungi restoran donkatsu terkenal beberapa tahun lalu dan mencicipi donkatsu raksasa mereka yang mengesankan, saya terinspirasi untuk menciptakan kembali pengalaman itu di rumah. Baik Anda memiliki donkatsu beku siap pakai atau versi buatan sendiri, membuat donkatsu berukuran besar yang memuaskan adalah ide yang fantastis untuk suguhan istimewa. Mari kita mulai petualangan kuliner ini bersama!
Bahan Utama- Donkatsu (beku atau buatan sendiri) – 4 buah (pilih sesuai selera)
- Minyak goreng (dalam jumlah banyak)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan donkatsu Anda. Menggunakan donkatsu beku siap pakai adalah cara yang nyaman untuk memulai. Tentu saja, jika Anda memiliki donkatsu buatan sendiri, itu akan membuat pengalaman menjadi lebih istimewa. Jangan khawatir, donkatsu beku juga bisa digoreng hingga renyah di luar dan tetap juicy di dalam!
Step 2
Jika menggunakan donkatsu beku, cairkan di microwave selama sekitar 3-5 menit hingga sedikit melunak. Setelah tidak lagi keras seperti batu tetapi sedikit lentur, panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan yang dalam. Susun 4 buah donkatsu di wajan agar tidak tumpang tindih, mengisi ruang seperti teka-teki. Ini memastikan minyak menyentuh semua sisi secara merata untuk kerenyahan maksimal.
Step 3
Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Biarkan satu sisi matang selama sekitar 4-5 menit hingga mencapai warna cokelat keemasan yang indah. Kemudian, balik setiap potongan dengan hati-hati menggunakan penjepit dan masak sisi lainnya hingga sama-sama berwarna keemasan dan renyah. Perhatikan panasnya untuk mencegah gosong, dan masak perlahan untuk tekstur terbaik.
Step 4
Setelah kedua sisi donkatsu benar-benar renyah dan matang sempurna, pindahkan dengan hati-hati ke piring yang dilapisi tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Siram saus donkatsu favorit Anda atau saus apa pun pilihan Anda secara melimpah di atas donkatsu yang masih hangat. Selesai! Anda baru saja menciptakan ‘Wang’ Donkatsu otentik yang mengesankan di dapur Anda sendiri, menyaingi restoran mana pun. Nikmati makanan lezat Anda!
