Donggeurangttaeng Daging Ayam Fillet Super Lembut
Donggeurangttaeng Daging Ayam Fillet Super Lembut
Penuh Protein! Menu Sehat untuk Seluruh Keluarga: Membuat Donggeurangttaeng Daging Ayam Fillet Super Lembut
Kami membuat donggeurangttaeng kaya protein ini dengan menggunakan daging ayam fillet yang lembut, tahu, dan telur. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk perkembangan anak-anak maupun bagi lansia yang perlu mengelola asupan protein mereka. Mengingat imunitas sangat penting di era COVID-19, mari bantu seluruh keluarga Anda tetap sehat dengan menikmati donggeurangttaeng lezat ini!
Bahan Utama- 8 potong daging ayam fillet (buang uratnya)
- 1/2 blok tahu
- 2 butir telur
- 1/2 batang daun bawang (cincang halus)
- Sedikit wortel (cincang halus)
- 2 sendok makan tepung terigu
Bumbu- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan Anda dengan hati-hati. Sangat penting untuk membuang urat dari daging ayam fillet; ini memastikan tekstur yang lembut dan menyenangkan tanpa ada bagian yang keras. Jika urat tertinggal, hidangan akhir bisa sedikit tidak enak saat dimakan.
Step 2
Setelah daging ayam fillet disiapkan, Anda perlu mencincangnya hingga halus. Meskipun blender membuatnya cepat, jika Anda ingin mengurangi jumlah cucian piring, Anda bisa menggunakan palu daging atau bagian belakang pisau untuk memukul dan mencincang ayam.
Step 3
Memukul ayam dengan palu atau memotongnya dengan bagian belakang pisau akan menghasilkan tekstur sehalus daging giling, berkat kelembutan daging ayam fillet. Selama Anda telah membuang uratnya dengan benar, metode ini bekerja dengan sangat baik.
Step 4
Lumatkan tahu menggunakan sisi pisau. Menggunakan sisi datar bilah pisau akan membantu Anda mendapatkan tekstur yang jauh lebih halus dan lembut dibandingkan menggunakan sendok.
Step 5
Cincang halus daun bawang dan wortel. Mencincang sayuran hingga halus memastikan mereka tercampur rata ke dalam adonan donggeurangttaeng dan memberikan tekstur yang menyenangkan saat dimasak.
Step 6
Sekarang, dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam fillet cincang, tahu yang dilumatkan, daun bawang cincang, wortel cincang, 2 butir telur, 2 sendok makan tepung terigu, dan 1/2 sendok teh garam.
Step 7
Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan tangan Anda hingga tercampur rata. Uleni adonan sedikit untuk memastikan semua bahan terdistribusi merata dan membentuk adonan yang kohesif.
Step 8
Setelah adonan siap, ambil sekitar satu sendok makan setiap kali dan bentuk menjadi patty kecil yang pipih. Membuatnya tidak terlalu tebal akan membantu mereka matang merata di bagian dalam.
Step 9
Panaskan wajan yang sudah diberi sedikit minyak di atas api sedang-kecil. Letakkan patty yang sudah dibentuk ke dalam wajan dan masak hingga berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Penting untuk mengontrol panas dengan hati-hati untuk mencegah gosong dan memastikan mereka matang sepenuhnya.
