Donat Goreng Pedas Renyah dan Lezat
Donat Goreng Pedas Renyah dan Lezat
Tenggelam dalam Pesona Pedas Donat Goreng! Dijamin Ketagihan 😉
Rasa adiktif yang pedas namun tak tertahankan! Luarnya renyah, dalamnya lembut, dengan saus spesial pedas manis yang membuat Anda terus ingin makan hingga piring kosong. Resep istimewa donat goreng dari ‘Semua Resep di Dunia’ di ‘Man-Gae Recipe’ ini patut Anda coba!
Bahan Utama- 2 potong donat goreng tebal
- 2 buah cabai rawit merah (untuk rasa pedas)
- 1 buah cabai merah besar (untuk warna)
- 1/4 buah paprika hijau (untuk tekstur renyah)
Bahan Saus Pedas Spesial- 1 gelas takar (sekitar 200ml) saus donat
- 1/2 sdm mentega
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 3 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm wortel cincang halus
- 1/3 gelas takar (sekitar 70ml) air
- 1 sdm sirup jagung (atau madu jika tidak ada)
Bahan Opsional- 1 butir telur
- 1 gelas takar (sekitar 200ml) saus donat
- 1/2 sdm mentega
- Sejumput lada hitam (sesuai selera)
- 3 sdm bawang bombay cincang halus
- 2 sdm wortel cincang halus
- 1/3 gelas takar (sekitar 70ml) air
- 1 sdm sirup jagung (atau madu jika tidak ada)
Bahan Opsional- 1 butir telur
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cabai rawit merah dan cabai merah besar dicincang halus, buang bijinya jika ingin mengurangi rasa pedas. Paprika hijau dicuci, dibuang bijinya, lalu diiris tipis memanjang.
Step 2
Tepuk-tepuk donat goreng dengan tisu dapur untuk menghilangkan kelembapan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang sekitar 170-180°C. Masukkan donat goreng dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Tiriskan minyak berlebih.
Step 3
Lelehkan mentega di wajan dengan api sedang. Masukkan bawang bombay cincang dan wortel cincang. Tumis hingga bawang bombay bening dan harum, sekitar 3-5 menit. Langkah ini akan menghasilkan dasar saus yang manis dan aromatik.
Step 4
Tuangkan saus donat dan air ke dalam tumisan. Tambahkan sejumput lada hitam. Aduk rata dan didihkan perlahan. Masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, hingga saus sedikit mengental sesuai selera Anda.
Step 5
Masukkan sirup jagung (atau madu) untuk menambah sedikit rasa manis dan kilau. Cicipi saus dan sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda. Sirup jagung membantu menyeimbangkan rasa pedas dan gurih.
Step 6
Masukkan irisan cabai rawit, cabai merah, dan paprika yang sudah disiapkan ke dalam saus. Tumis dengan api besar selama sekitar 1-2 menit, cukup sampai sayuran sedikit layu namun tetap renyah. Ini akan menjaga rasa segar dan tekstur sayuran.
Step 7
Potong donat goreng renyah menjadi ukuran sekali gigit dan tata di atas piring saji. Siramkan saus pedas manis yang hangat secara melimpah di atasnya. Untuk sentuhan ekstra lezat, Anda bisa menyajikannya dengan telur mata sapi di atasnya. Selamat menikmati Donat Goreng Pedas Anda!
