Dip Keju Brokoli Lezat & Bergizi
Dip Keju Brokoli Lezat & Bergizi
Lebih dari Sekadar Selai! Dip Keju Brokoli Nikmat untuk Roti dan Camilan Anda
Selipkan sayuran dengan Dip Keju Brokoli yang luar biasa ini, sempurna bahkan untuk pemilih makanan! Tingkatkan camilan Anda dengan saus celup gourmet ini, ideal untuk pesta atau suguhan sore yang menyenangkan. Sebuah resep populer dari ‘World of Recipes’ dan ‘Many Recipes’, ini adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk semua orang.
Bahan Utama- 1 kuntum brokoli segar
- 2 lembar bacon
- 1 sdm bawang putih cincang
- 100 g keju krim
- 1 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir keju mozzarella parut (keju pizza)
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
- Biskuit (cracker) atau irisan roti panggang, untuk penyajian
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, potong bagian bawah brokoli segar yang keras. Kemudian, potong brokoli menjadi kuntuman berukuran sekali gigit. Rebus kuntuman brokoli dalam air mendidih selama kurang lebih 1 menit. Langkah ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan memastikan tekstur yang empuk.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan irisan bacon dan masak hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan. Angkat bacon dari wajan dan letakkan di atas piring berlapis tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Setelah agak dingin, hancurkan bacon.
Step 3
Gunakan wajan yang sama (lemak bacon menambah rasa!). Tumis bawang putih cincang dengan api sedang hingga harum. Masukkan kuntuman brokoli yang sudah direbus dan tumis selama beberapa menit hingga sedikit empuk. Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Proses menumis ini meningkatkan rasa brokoli.
Step 4
Dalam blender atau food processor, campurkan brokoli tumis, keju krim, krim kental, dan keju Parmesan (opsional). Haluskan hingga lembut dan creamy. Pastikan semua bahan tercampur rata untuk tekstur yang konsisten.
Step 5
Tuang kembali campuran yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Tambahkan keju mozzarella parut dan lada hitam yang baru digiling. Aduk terus hingga keju meleleh sepenuhnya dan dip mengental sesuai kekentalan yang diinginkan. Jika dip menjadi terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit krim kental lagi.
Step 6
Pindahkan Dip Keju Brokoli Hangat ke mangkuk saji. Taburi dengan bacon hancur secara melimpah. Sajikan segera dengan biskuit favorit Anda atau irisan roti panggang yang hangat. Nikmati dip lezat ini selagi hangat!
