Dakgalbi Ayam Empuk Pedas Manis
Dakgalbi Ayam Empuk Pedas Manis
Dakgalbi Pedas yang Dibuat dengan Daging Ayam Fillet yang Lembut
Mari kita buat Dakgalbi pedas dan lezat dengan sayuran segar dan fillet ayam yang lembut!
Bahan-bahan Pelengkap Dakgalbi- 500g fillet ayam (potong seukuran sekali suap)
- 1 buah bawang bombay (potong besar)
- 3 buah cabai Cheongyang (opsional, sesuaikan tingkat kepedasan)
- Minyak zaitun secukupnya
- 1/4 buah kol (potong besar)
- 160g bumbu Dakgalbi siap pakai (atau bumbu buatan sendiri)
- Sedikit daun bawang (iris serong)
- Daun perilla secukupnya (iris halus)
- Sedikit biji wijen hitam (untuk menambah aroma)
Instruksi Memasak
Step 1
Mari siapkan sayuran segar yang akan menemani Dakgalbi! Cuci bersih selada dan daun perilla di bawah air mengalir. Pastikan untuk mengeringkannya dengan baik agar sayuran tetap segar dan tidak lembek.
Step 2
Saatnya menyiapkan sayuran yang akan menambah cita rasa Dakgalbi Anda. Potong 1 buah bawang bombay menjadi potongan besar. Jika suka pedas, potong 3 buah cabai Cheongyang dengan ukuran serupa. (Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda!)
Step 3
Potong menjadi dua bagian, 500g fillet ayam, bintang utama hidangan kita hari ini. Fillet ayam sangat lembut sehingga sangat lezat jika digunakan untuk Dakgalbi. Potong fillet menjadi ukuran sekali suap.
Step 4
Sekarang mari kita mulai menumis! Panaskan minyak zaitun secukupnya di wajan. Masukkan bawang bombay dan cabai Cheongyang yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga harum. Menumis bawang bombay hingga transparan akan mengeluarkan rasa manis alaminya.
Step 5
Setelah sayuran sedikit layu, masukkan fillet ayam yang sudah dipotong dan tumis bersama. Penting untuk memasak ayam hingga bagian luarnya berubah warna menjadi keputihan.
Step 6
Sekarang, tambahkan kol untuk menambah tekstur Dakgalbi Anda. Potong 1/4 buah kol menjadi potongan besar dan tumis bersama ayam. Masak hingga kol sedikit layu.
Step 7
Saatnya menambahkan bumbu yang akan membuat Dakgalbi Anda lezat! Masukkan seluruh 160g bumbu Dakgalbi siap pakai (atau bumbu buatan sendiri) dan aduk rata dengan semua bahan.
Step 8
Masak dengan api sedang-kecil sambil sesekali diaduk, hingga bumbu merata dan melapisi semua bahan. Terus masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu sedikit mengental, hati-hati jangan sampai gosong.
Step 9
Siapkan daun bawang untuk menambah aroma di tahap akhir. Tambahkan sedikit irisan daun bawang serong dan tumis sebentar.
Step 10
Hiasi dengan banyak irisan halus daun perilla untuk tampilan yang cantik. Aroma daun perilla berpadu sempurna dengan rasa pedas Dakgalbi.
Step 11
Terakhir, taburkan sedikit biji wijen hitam untuk aroma kacang yang gurih, dan Dakgalbi pedas manis Anda yang menggugah selera pun siap! Bukankah terlihat lezat?
Step 12
Baiklah, mari kita bersiap menikmati hidangan lezat ini! Sangat nikmat disantap dengan nasi hangat, baik digulung dengan selada atau dicampurkan ke dalam nasi!
Step 13
Harmoni bumbu pedas, ayam lembut, dan sayuran renyah membuat Dakgalbi ini luar biasa! Buatlah dengan mudah di rumah untuk hidangan lezat bersama keluarga Anda. Ini adalah hidangan yang sempurna saat Anda menginginkan sesuatu yang beraroma!
