Daging Sapi Panggang Ghee Butter Kaya Rasa (Cocok untuk Diet Keto!)
Daging Sapi Panggang Ghee Butter Kaya Rasa (Cocok untuk Diet Keto!)
Resep Daging Sapi Diet Sehat dan Lezat: Daging Sapi Panggang Butter Ghee Penuh Rasa, Sempurna untuk Diet Ketogenik
Ghee butter adalah permata kuliner yang meningkatkan cita rasa hidangan apa pun! Berbeda dengan mentega biasa, titik asapnya yang tinggi berarti tidak akan gosong pada suhu tinggi, menjadikannya minyak masak yang fantastis, bukan hanya sentuhan akhir untuk steak. Bagi Anda yang mengikuti diet ketogenik (rendah karbohidrat, tinggi lemak) yang semakin populer, resep ‘Daging Sapi Panggang Ghee Butter’ ini wajib dicoba. Rasakan kombinasi yang lezat dari aroma kacang ghee butter yang kaya dan daging sapi yang empuk!
Bahan-bahan- 200g Daging Sapi Sirloin
- 1 sdm Ghee Butter
- 100g Jamur Tiram
- 5 siung Bawang Putih
- 10 Cabai Hijau Korea (Ggachori)
- Garam Herbal secukupnya
- Wasabi secukupnya untuk penyajian
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai dengan menyiapkan sayuran. Cuci 10 cabai hijau Korea, buang tangkainya, dan potong secara diagonal menjadi dua. Pisahkan 100g jamur tiram menjadi potongan seukuran sekali gigit. Kupas dan belah dua 5 siung bawang putih.
Step 2
Lelehkan 1 sendok makan ghee butter di wajan yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Begitu ghee butter mengeluarkan aroma kacangnya, Anda siap untuk langkah selanjutnya.
Step 3
Dengan hati-hati, letakkan 200g daging sapi sirloin ke dalam wajan. Membakar daging sapi di wajan yang cukup panas membantu meminimalkan kehilangan kelembapan dan memastikan hasil yang empuk.
Step 4
Saat daging sapi sedang dipanggang, tambahkan irisan bawang putih yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Saat bawang putih digoreng dalam mentega, itu akan memberikan aroma yang luar biasa pada daging sapi.
Step 5
Setelah satu sisi daging sapi kecoklatan dengan baik, gunakan spatula atau penjepit untuk membaliknya dan masak sisi lainnya secara merata. Lapisan luar yang bagus akan mengunci sari daging, menjadikannya tetap empuk dan lembap.
Step 6
Saat daging sapi mulai matang, tambahkan jamur tiram yang sudah disiapkan ke dalam wajan. Jamur akan menyerap rasa dari daging sapi dan ghee butter, menambahkan tekstur yang lezat pada hidangan.
Step 7
Setelah daging sapi mencapai tingkat kematangan yang Anda inginkan, gunakan gunting dapur untuk memotongnya menjadi potongan seukuran sekali gigit. Ini membuatnya lebih mudah dimakan dan bumbu lebih merata.
Step 8
Terakhir, tambahkan irisan cabai hijau Korea ke dalam wajan. Tumis sebentar untuk menambahkan sedikit kerenyahan dan rasa pedas ringan, tetapi berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena bisa menjadi lembek.
Step 9
Ketika semua bahan matang sesuai selera, taburkan garam herbal secara merata di atas wajan untuk memberi rasa. Aduk kembali semuanya dengan lembut untuk menyatukan, lalu tata daging sapi dan sayuran yang sudah matang secara artistik di atas piring saji.
Step 10
Daging sapi panggang ini sangat lezat jika dicocol dengan sedikit wasabi! Untuk sentuhan ekstra keanggunan, semprotkan garis tipis wasabi di atas piring. Nikmati hidangan berkualitas restoran ini, rasakan kekayaan rasa ghee butter dan bahan-bahan segar!
