Daging Sapi Kecap Pedas Manis dan Hidangan Penyeimbang
Daging Sapi Kecap Pedas Manis dan Hidangan Penyeimbang
Hidangan Makan Malam Perpisahan untuk Keponakan yang Akan Masuk Asrama
Memperkenalkan menu makan malam spesial, yang disiapkan dengan hati-hati dan kehangatan, untuk keponakan Anda yang memulai kehidupan di asrama. Menampilkan daging sapi kecap pedas manis sebagai hidangan utama, disertai sup rumput laut dengan biji perilla yang bergizi, ikan bakar yang lezat, dan tumisan bebek asap dengan sayuran yang menyegarkan! Dukung awal baru keponakan Anda dengan makanan yang seimbang dan sehat.
Lauk Esensial untuk Asrama: Daging Sapi Kecap Pedas Manis- Cukup mengenyangkan untuk kehidupan asrama! 600g daging sapi (potongan yang cocok untuk direbus)
- Bumbu kaldu lezat yang melimpah: 5 cangkir air
- Untuk aroma harum dan mengurangi bau amis: cabai kering atau segar, beberapa buah
- Menambah rasa segar! 1 batang daun bawang besar (dipotong besar)
- Penambah rasa! Aneka rempah (lada hitam utuh, daun salam, dll.), beberapa helai
- Rahasia rasa pedas! 15 buah cabai Cheongyang (sesuaikan dengan selera)
- Rasa kaya dan dalam! 2 cangkir kaldu sapi dari rebusan daging
- Ledakan rasa gurih! 2/3 cangkir kecap asin
- Sentuhan akhir manis dan mengkilap! 4 sdm sirup beras (atau sirup jagung)
- Sentuhan akhir aroma! Sejumput lada hitam
Kaya Nutrisi! Sup Rumput Laut Biji Perilla yang Gurih- Menghasilkan porsi melimpah saat direhidrasi! 1 cangkir rumput laut kering
- Dasar rasa yang dalam! 4 cangkir kaldu (kaldu ikan teri dan kelp)
- Untuk sentuhan aromatik! 2 sdm bubuk mugwort
- Puncak rasa gurih! 3 sdm bubuk biji perilla
- Bumbu yang pas! 2 sdm saus ikan teri
- Sentuhan akhir aroma! Sedikit minyak wijen
Esensi Kesederhanaan! Ikan Bakar Keemasan- Sumber protein yang mengenyangkan! 1 ekor ikan bersih (makarel, ikan layar, dll.)
- Untuk hasil panggangan keemasan: Sedikit minyak goreng
Segar dan Renyah! Tumis Bebek Asap dengan Sayuran- Penuh rasa! 200g irisan bebek asap
- Untuk warna dan kerenyahan! 2 buah paprika mini (berbagai warna)
- Manis dan harum! 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit rasa pedas! 2 buah cabai Cheongyang (opsional)
- Dasar gurih! 1 sdm saus tiram
- Bertanggung jawab untuk rasa gurih dan presentasi! Taburan biji wijen
- Menghasilkan porsi melimpah saat direhidrasi! 1 cangkir rumput laut kering
- Dasar rasa yang dalam! 4 cangkir kaldu (kaldu ikan teri dan kelp)
- Untuk sentuhan aromatik! 2 sdm bubuk mugwort
- Puncak rasa gurih! 3 sdm bubuk biji perilla
- Bumbu yang pas! 2 sdm saus ikan teri
- Sentuhan akhir aroma! Sedikit minyak wijen
Esensi Kesederhanaan! Ikan Bakar Keemasan- Sumber protein yang mengenyangkan! 1 ekor ikan bersih (makarel, ikan layar, dll.)
- Untuk hasil panggangan keemasan: Sedikit minyak goreng
Segar dan Renyah! Tumis Bebek Asap dengan Sayuran- Penuh rasa! 200g irisan bebek asap
- Untuk warna dan kerenyahan! 2 buah paprika mini (berbagai warna)
- Manis dan harum! 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit rasa pedas! 2 buah cabai Cheongyang (opsional)
- Dasar gurih! 1 sdm saus tiram
- Bertanggung jawab untuk rasa gurih dan presentasi! Taburan biji wijen
- Penuh rasa! 200g irisan bebek asap
- Untuk warna dan kerenyahan! 2 buah paprika mini (berbagai warna)
- Manis dan harum! 1/2 buah bawang bombay
- Sedikit rasa pedas! 2 buah cabai Cheongyang (opsional)
- Dasar gurih! 1 sdm saus tiram
- Bertanggung jawab untuk rasa gurih dan presentasi! Taburan biji wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam panci, tuangkan 5 cangkir air. Tambahkan cabai, daun bawang, dan rempah-rempah untuk memberikan aroma pada air, lalu didihkan hingga bergolak. Setelah mendidih, masukkan daging sapi. Proses ini membantu mengempukkan daging dan menghilangkan bau amisnya.
Step 2
Kecilkan api menjadi sedang dan masak perlahan hingga air berkurang setengahnya. Ini memungkinkan kaldu daging sapi memiliki rasa yang lebih dalam dan terkonsentrasi. Setelah dimasak perlahan, angkat padatan (cabai, daun bawang, rempah-rempah) dan sisihkan kaldu daging sapi yang beraroma.
Step 3
Tuang kembali 2 cangkir kaldu sapi yang telah disisihkan ke dalam panci. Masukkan daging sapi yang telah dipotong menjadi ukuran sekali suap (sekitar 2-3 cm). Daging sapi akan matang dan membentuk dasar yang sangat baik untuk hidangan yang direbus.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan rasa! Tuangkan 2/3 cangkir kecap asin, 4 sdm sirup beras untuk rasa manis, 15 buah cabai Cheongyang untuk rasa pedas, dan sejumput lada hitam. Aduk rata untuk mencampur semua bahan dan masak dengan api sedang-rendah hingga saus mengental dan berkilau, melapisi daging sapi. Aduk sesekali untuk mencegah lengket dan memastikan bumbu merata.
Step 5
Setelah daging sapi rebus matang, biarkan dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara untuk memudahkan bekal di asrama. Saat siap disajikan, ambil secukupnya dalam mangkuk dan taburi dengan biji wijen secara melimpah untuk daya tarik visual dan rasa yang lebih baik. Selesaikan makanan yang memuaskan dan mengenyangkan dengan semangkuk nasi hangat!
Step 6
Rehidrasi rumput laut kering dalam air dingin hingga lunak, lalu potong menjadi ukuran besar yang mudah dimakan. Lumuri panci sedikit dengan minyak wijen dan tumis rumput laut yang sudah lunak hingga harum.
Step 7
Tuangkan 4 cangkir kaldu ikan teri dan kelp yang sudah disiapkan ke dalam panci bersama rumput laut yang ditumis, lalu didihkan. Menggunakan kaldu akan memberikan rasa yang lebih dalam dan menyegarkan pada sup rumput laut.
Step 8
Bumbui sup dengan 2 sdm saus ikan teri untuk kedalaman rasa gurih. Menggunakan saus ikan teri memberikan rasa laut yang lebih kaya dibandingkan garam biasa.
Step 9
Terakhir, tambahkan 2 sdm bubuk mugwort yang aromatik dan puncak kelembutan: 3 sdm bubuk biji perilla. Aduk rata untuk mencampur, dan sup rumput laut biji perilla Anda yang kaya nutrisi siap dinikmati! Nikmati selagi hangat untuk makanan yang menenangkan.
Step 10
Olesi ikan yang sudah dibersihkan sedikit minyak goreng atau tambahkan minyak goreng secukupnya di wajan. Bakar dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya, pastikan bagian dalamnya tetap lembab. Sesuaikan waktu memasak berdasarkan jenis ikan.
Step 11
Susun ikan bakar yang matang sempurna secara menarik di atas piring. Ikan bakar sederhana akan menjadi pendamping yang sangat baik untuk hidangan utama.
Step 12
Panaskan wajan dan pertama-tama tumis irisan bebek asap hingga mengeluarkan sedikit lemak dan menjadi harum. Setelah bebek setengah matang, tambahkan paprika mini dan bawang bombay untuk warna dan tekstur renyah. Jika Anda menginginkan rasa pedas lebih, tambahkan cabai Cheongyang dan tumis bersama.
Step 13
Setelah sayuran sedikit layu, masukkan 1 sdm saus tiram dengan cepat untuk meningkatkan profil rasa. Saus tiram akan semakin meningkatkan rasa manis alami sayuran dan kekayaan bebek asap.
Step 14
Pindahkan bebek asap dan sayuran tumis ke piring saji, susun dengan menarik. Akhiri dengan taburan biji wijen panggang untuk hidangan yang menarik secara visual dan lezat. Tumisan segar ini akan menambah semarak di meja makan Anda.
Step 15
▲ Makan Malam Perpisahan yang Indah Disiapkan untuk Keponakan
