Step 1

Pertama, siapkan semua bahan Anda dengan cermat. Untuk daun bawang cincang, Anda akan membutuhkan sekitar 5cm batang daun bawang, cincang halus. Menggunakan bahan-bahan segar akan meningkatkan rasa hidangan secara signifikan.

Step 2

Bersihkan dan siapkan sayuran. Iris bawang bombay setebal sekitar 1 cm. Cincang halus daun bawang untuk bumbu marinasi. Iris tipis daun bawang prei (jika menggunakan) untuk hiasan. Mengiris daun bawang prei tipis akan membuat hiasan lebih cantik.

Step 3

Potong daging babi menjadi potongan seukuran sekali gigit, cocok untuk dimakan dengan mudah. Hindari memotong terlalu kecil, karena bisa kehilangan kelembapan saat dimasak. Usahakan ukurannya sedang.

Step 4

Sekarang, mari kita buat bumbu marinasi yang lezat! Dalam mangkuk besar, campurkan 3 sdm kecap asin, 3 sdm mirin, 1 sdm gula pasir, 1 sdm saus tiram, 1/2 sdm bawang putih cincang, 1 sdm daun bawang cincang, 1 sdm minyak wijen, 1/4 sdm jahe bubuk, dan sejumput lada hitam. Kocok semuanya hingga tercampur rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Aduk rata agar semua bahan tercampur merata.

Step 5

Masukkan potongan daging babi dan irisan bawang bombay ke dalam mangkuk berisi bumbu marinasi. Aduk rata dengan tangan Anda, pastikan bumbu marinasi melapisi setiap potongan daging babi dan bawang bombay secara menyeluruh. Biarkan dimarinasi selama sekitar 30 menit agar rasa meresap. Marinasi di lemari es juga merupakan pilihan yang baik.

Step 6

Panaskan wajan dengan api sedang. Masukkan daging babi dan bawang bombay yang sudah dimarinasi. Aduk terus dengan spatula untuk memastikan masakan merata dan tidak lengket. Masak hingga bawang bombay menjadi bening dan daging babi matang sepenuhnya. Aroma lezat akan memenuhi dapur Anda saat saus mengental.

Step 7

Tata Bulgogi Daging Babi yang sudah matang di piring saji. Taburi dengan biji wijen panggang dan irisan daun bawang prei yang sudah diiris tipis sebagai hiasan. Bulgogi Daging Babi Anda yang lezat dan menarik kini siap dinikmati! Ini adalah hidangan rumahan yang fantastis.

Step 8