Daging Sapi Bulgogi Super Praktis dengan Saus Kecap Serbaguna
Daging Sapi Bulgogi Super Praktis dengan Saus Kecap Serbaguna
Buat Bulgogi Sapi Renyah Super Praktis dengan Saus Kecap Serbaguna Kami!
Sekarang setelah Anda siap dengan saus kecap serbaguna yang serbaguna, saatnya untuk memanfaatkannya! Resep ini menggunakan daging sapi bulgogi yang kami terima sebagai hadiah, direndam dalam saus spesial kami lalu dimasak hingga renyah. Saus ajaib ini juga sangat cocok untuk iga sapi (galbi). Jika Anda memiliki sisa bulgogi, Anda bisa mengubahnya menjadi Kue Beras Tumis Kerajaan (Gungjung Tteokbokki) yang lezat atau menggunakannya sebagai isian untuk kimbap. Merendam dan memasak bulgogi terlebih dahulu membuka berbagai kemungkinan kuliner!
Bahan Utama- Daging sapi bulgogi 600g
- Saus kecap serbaguna 3 cangkir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Anda akan merendam kedua bungkus daging sapi bulgogi. Sangat praktis untuk merendamnya bersamaan lalu membaginya sesuai kebutuhan untuk dimasak. Alternatifnya, Anda bisa memasak semuanya sekaligus, membekukan sisanya, lalu memanaskannya kembali dengan mudah di microwave saat Anda menginginkan bulgogi yang lezat.
Step 2
Tuangkan 3 cangkir saus kecap serbaguna ke atas daging sapi bulgogi. Pijat dan campurkan daging dengan lembut menggunakan tangan Anda untuk memastikan bumbu meresap ke setiap bagian secara menyeluruh. Gerakan ‘memijat-mijat’ ini membantu melembutkan daging dan mendistribusikan rasa.
Step 3
Tutup bulgogi yang sudah dibumbui dengan plastic wrap atau masukkan ke dalam wadah kedap udara. Biarkan meresap dan terendam di lemari es setidaknya selama satu hari penuh. Proses pengawetan ini memungkinkan rasa tercampur dengan indah dan daging menjadi sangat empuk.
Step 4
Setelah sehari direndam, bulgogi sapi Anda akan beraroma rasa yang luar biasa dan terlihat sangat menggugah selera. Sekarang sudah siap untuk dimasak!
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi dan tambahkan sedikit saja minyak goreng. Anda hanya perlu secukupnya untuk mencegah lengket. Saat bulgogi dimasak, ia akan mengeluarkan sedikit cairan dari bumbu, jadi bersiaplah untuk sedikit kelembaban di wajan.
Step 6
Jika Anda lebih suka bulgogi yang sangat renyah dan beraroma asap, coba metode ini: Pertama, masak daging sapi yang sudah dibumbui di wajan hingga hampir matang. Kemudian, angkat daging yang sudah matang dari wajan. Selanjutnya, masak sisa bumbu di wajan hingga menjadi saus kental. Setelah saus mengental dan hampir semua cairan menguap, kembalikan daging yang sudah dimasak ke wajan dan tumis sebentar lagi. Teknik ini memberikan aroma gosong yang luar biasa dan rasa berasap yang dalam menyerupai daging panggang.
Step 7
Terakhir, taburkan 1 sdt minyak wijen di atas bulgogi yang sudah matang untuk aroma tambahan, dan taburkan 1 sdt biji wijen sangrai di atasnya. Selamat! Anda telah membuat bulgogi sapi renyah yang lezat dengan mudah menggunakan saus kecap serbaguna Anda.
