Daging Sapi Bulgogi Gochujang Pedas Manis
Daging Sapi Bulgogi Gochujang Pedas Manis
Mari Membuat Daging Sapi Bulgogi Gochujang yang Disukai Siapa Saja
Saya membuatnya untuk keluarga saya yang menyukai daging sapi. Resep ini menampilkan daging sapi yang diiris tipis dan direndam dalam campuran gochujang (pasta cabai Korea), bawang putih, dan bumbu lainnya, lalu ditumis hingga matang sempurna. Dijamin disukai semua anggota keluarga!
Bahan Daging Sapi Bulgogi- Daging sapi (bagian has dalam atau sandung lamur) 300g (iris tipis)
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Bubuk cabai Korea (Gochugaru) 1 sdm
- Pasta cabai Korea (Gochujang) 1 sdm
- Lada hitam bubuk 1/2 sdt (atau sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, iris tipis daging sapi seberat 300g seperti untuk bulgogi. Anda bisa meminta tukang daging untuk mengirisnya tipis atau mengirisnya sendiri di rumah agar bumbu lebih meresap dan rasanya lebih lezat.
Step 2
Dalam mangkuk, campurkan irisan daging sapi tipis dengan 1 sendok makan bawang putih cincang. Aduk perlahan dan pijat bawang putih ke dalam daging. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar aroma bawang putih meresap dan membantu melunakkan daging sambil menghilangkan bau amis.
Step 3
Sekarang, mari tambahkan bumbu pedas manis. Masukkan 1 sendok makan gochugaru (bubuk cabai Korea), 1 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea), dan sekitar 1/2 sendok teh lada hitam bubuk. Jangan ragu untuk menyesuaikan jumlah lada sesuai selera Anda. Anda juga bisa menambahkan sedikit gula atau sirup jagung di sini jika Anda lebih suka rasa yang lebih manis.
Step 4
Campurkan semua bumbu marinasi hingga merata dengan daging sapi menggunakan tangan. Pastikan bumbu melapisi setiap potongan daging secara merata. Untuk rasa terbaik, tutup mangkuk dan biarkan dimarinasi setidaknya selama 30 menit, atau lebih lama di lemari es, agar rasa semakin kuat.
Step 5
Panaskan wajan di atas api sedang. Setelah wajan panas, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi. Gunakan sumpit atau penjepit untuk memisahkan daging agar tidak menggumpal dan tumis hingga matang dan sedikit terkaramelisasi. Perhatikan api agar bumbu tidak gosong.
Step 6
Daging Sapi Bulgogi Gochujang Anda yang lezat kini siap! Suara mendesis dan aroma yang menggugah selera pasti akan membuat Anda ngiler.
Step 7
Daging Sapi Bulgogi Gochujang ini sangat serbaguna. Sajikan di atas semangkuk nasi putih hangat untuk hidangan utama yang memuaskan, atau nikmati sebagai pendamping yang lezat untuk minuman favorit Anda. Ini adalah hidangan yang membawa kegembiraan bagi seluruh keluarga, jadi pastikan Anda mencobanya!
