Daging Rebus Empuk dan Lezat (Suyuk) yang Dimasak dalam Panci
Daging Rebus Empuk dan Lezat (Suyuk) yang Dimasak dalam Panci
Resep Suyuk Tanpa Air Super Mudah: Cara Membuat Daging Babi Terbaik Tanpa Bau Amis
Memperkenalkan resep Suyuk tanpa air yang fantastis, sempurna untuk hidangan keluarga atau saat menjamu tamu. Direbus hingga sangat empuk, rasa kaya yang memenuhi mulut Anda sungguh luar biasa! (｡♥‿♥｡) Dengan resep ini, Anda akan menjadi ahli Suyuk dalam sekejap. Anda benar-benar bisa membuatnya dengan mata tertutup! Percayalah pada saya dan ikuti! ‼️‼️ Siap menjadi ahli Suyuk? Mari mulai!
Bahan-bahan- Daging babi (kaki depan atau perut berlapis lima) 1.5kg
- 1 Bawang bombay
- 1/4 Daun bawang
- 3 Sdm Doenjang (pasta kedelai Korea)
- 3 Sdm Soju (anggur beras Korea)
- 1 Sdm Bawang putih cincang
- 10 lembar Daun salam
Instruksi Memasak
Step 1
Langkah pertama yang paling krusial yang menentukan rasa Suyuk Anda! Yaitu memilih potongan daging babi yang tepat. Pilih potongan favorit Anda, seperti gandik, perut babi, perut berlapis lima, atau kaki depan.
Step 2
Hari ini, saya menyiapkan total 1.5kg, mencampurkan kaki depan yang empuk dan perut berlapis lima yang kenyal.
Step 3
Pertama, siapkan 3 sendok makan (standar sendok sup Korea) Doenjang, yang sangat baik untuk menghilangkan bau amis dan melembutkan daging.
Step 4
Siapkan juga 3 sendok makan (standar sendok sup Korea) Soju, yang membantu menghilangkan bau yang tidak diinginkan.
Step 5
Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang segar (standar sendok sup Korea). Lumuri Doenjang, Soju, dan bawang putih cincang secara merata pada daging babi dan diamkan selama sekitar 30 menit. Cooo~ Melumuri dengan Doenjang pada tahap ini benar-benar menghilangkan bau amis dan memastikan tekstur yang sangat empuk!
Step 6
Sekarang, dalam panci yang dalam, letakkan irisan daun bawang yang tebal. Daun bawang membantu dalam bumbu dan menghilangkan bau dari daging babi.
Step 7
Iris satu bawang bombay tebal dan sebarkan secara merata di atas daun bawang. Manis dan aroma bawang bombay akan meresap secara halus ke dalam daging babi.
Step 8
Letakkan daging babi yang sudah direndam bumbu (dilumuri Doenjang, Soju, dan bawang putih) di atas sayuran, dan tambahkan irisan bawang bombay yang tersisa di atasnya.
Step 9
Taburkan 10 lembar daun salam, bahan umum dalam resep Suyuk, di atas daging babi untuk menyelesaikan persiapan bahan-bahan!
Step 10
Sungguh menakjubkan bagaimana daging babi matang dengan sempurna tanpa menambahkan setetes air pun. Saat dimasak perlahan dengan api kecil, sayuran akan melepaskan kelembapannya sendiri. Saya juga menambahkan beberapa akar daun bawang sisa dari freezer saya. Konon lebih efektif menghilangkan bau, jadi jangan ragu untuk menggunakannya jika Anda punya! (Akar daun bawang bersifat opsional.)
Step 11
Cara termudah untuk memeriksa apakah daging babi sudah matang sempurna? Cukup iris menjadi dua dan periksa bagian dalamnya.
Step 12
Suyuk ini, kombinasi perut berlapis lima dan kaki depan, menawarkan keseimbangan fantastis antara lemak kenyal dan daging empuk. Selain itu, termasuk bagian favorit saya, tulang rawan, menambah kontras tekstur yang menyenangkan.
Step 13
Sajikan Suyuk lezat ini bersama gurita rebus, dan Anda akan mendapatkan camilan terbaik untuk minuman! Pastikan Anda mencobanya!
