Daging Babi Kukus Rendah Kalori, Empuk, dan Juicy dengan Bawang Bombay
Daging Babi Kukus Rendah Kalori, Empuk, dan Juicy dengan Bawang Bombay
Resep Daging Babi Kukus Bawang Bombay Super Simpel Hanya dengan 3 Bahan (Daging Babi Kukus Diet Rendah Lemak & Rendah Kalori)
Nikmati daging babi kukus yang empuk dan beraroma lezat di rumah dengan sedikit lemak! Resep ini hanya menggunakan tiga bahan utama dan metode pengukusan, menghasilkan hidangan rendah lemak, rendah kalori yang sempurna untuk diet. Bawang bombay dan jahe secara efektif menghilangkan bau khas daging babi, menjadikannya sangat bersih dan lezat.
Bahan Utama- 600g Daging Babi Giling (Samgyeopsal)
- 1 buah Bawang Bombay
- 1 ruas Jahe
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan untuk daging babi kukus Anda. Siapkan daging babi giling segar, bawang bombay, dan jahe.
Step 2
Kupas bawang bombay dan iris tebal-tebal. Cuci jahe, kupas kulitnya, lalu iris tipis. Irisan bahan aromatik ini akan sangat membantu menghilangkan bau khas daging babi.
Step 3
Dalam panci yang cukup tinggi, tuang 400ml air dan tambahkan 2 sendok makan soju. Soju berfungsi untuk menghilangkan bau khas daging babi dan membuat daging menjadi lebih empuk. Letakkan saringan kukus di dalam panci, lalu tata irisan bawang bombay tebal di atas saringan. Bawang bombay berfungsi sebagai penghalang agar daging tidak gosong atau lengket, serta memberikan sedikit rasa manis dan aroma.
Step 4
Susun daging babi giling di atas lapisan bawang bombay di dalam kukusan. Jika daging babi Anda memiliki kulit, letakkan sisi kulit menghadap ke atas. Ini akan membuat kulit menjadi lebih lembut dan kenyal, menambah kelezatan. Jika tidak ada kulit, Anda bisa menyusunnya dalam arah mana pun.
Step 5
Taburkan irisan jahe secara merata di atas daging babi. Aroma jahe yang khas sangat baik untuk menghilangkan bau daging babi dan memperdalam keseluruhan rasa.
Step 6
Tutup panci dengan rapat. Atur api ke sedang-kecil dan biarkan mengukus selama kurang lebih 45 menit. Kunci untuk menjaga daging babi tetap lembab dan empuk adalah dengan tidak membuka tutup panci selama proses memasak.
Step 7
Setelah 45 menit, buka tutup panci untuk melihat hasil daging babi kukus bawang bombay yang matang sempurna. Daging akan sangat lembab dan empuk, hampir seperti direbus tetapi dengan tekstur yang lebih baik. Sari daging babi yang keluar, dikombinasikan dengan rasa bawang bombay dan jahe, menciptakan aroma yang luar biasa.
Step 8
Potong daging babi kukus yang sudah matang menjadi potongan seukuran sekali makan dan nikmati selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan pendamping favorit Anda seperti ssamjang (saus cocol), saeujeot (udang fermentasi), atau kimchi segar. Ini adalah cara yang sehat dan bebas rasa bersalah untuk menikmati daging babi giling!
