Dadaran Telur Lezat dan Lembut
Camilan Terbaik untuk Anak-anak Dibuat dengan Bahan Sederhana
Sajikan camilan lezat untuk anak-anak Anda dengan cepat menggunakan bahan-bahan sederhana. Dadaran telur ini menarik secara visual dan sangat lezat, cocok untuk makanan yang mengenyangkan atau hidangan pembuka yang menyenangkan.
Bahan Penting
- 3 butir Telur
- 1 genggam Bihun Korea (sekitar 50g)
- 2 batang Daun Bawang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun bawang, keringkan, dan cincang halus. Langkah persiapan ini akan membuat proses memasak jauh lebih mudah.
Step 2
Rendam sekitar segenggam (sekitar 50g) bihun Korea dalam air hangat selama kurang lebih 30 menit hingga lunak. Kemudian, rebus bihun yang sudah lunak dalam air mendidih selama 1-2 menit. Segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan tiriskan sepenuhnya. Proses ini mencegah bihun menjadi lembek dan memastikan tekstur yang nyaman.
Step 3
Setelah air tiris, cincang halus bihun Korea dengan pisau menjadi potongan sekitar 0.5 cm panjangnya. Hal ini memudahkan untuk memasukkannya ke dalam isian dan melipat dadaran.
Step 4
Dalam mangkuk, campurkan bihun yang sudah dicincang halus dan daun bawang yang sudah dicincang. Mencampurkan bahan-bahan ini akan menambah tekstur dan rasa pada dadaran telur Anda.
Step 5
Pecahkan 3 butir telur ke dalam mangkuk terpisah. Tambahkan campuran bihun dan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam telur. Bumbui dengan sejumput garam dan, jika diinginkan, sejumput lada untuk rasa ekstra. Kocok semua bahan hingga tercampur rata menggunakan sumpit atau pengocok telur.
Step 6
Panaskan wajan anti lengket di atas api kecil dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Ambil sekitar 1,5 sendok makan adonan telur dengan sendok dan tuangkan ke dalam wajan, ratakan setipis mungkin. Membuatnya tipis memastikan matang merata dan menghasilkan tekstur yang empuk. Memasak perlahan dengan api kecil adalah kunci untuk mencegah gosong dan mendapatkan warna keemasan yang indah.
Step 7
Dadaran telur ini matang dengan cepat. Alih-alih membaliknya, setelah bagian bawah sedikit matang dan pinggirannya mulai terlihat bening, lipat perlahan menjadi dua menggunakan sumpit atau spatula. Tekan perlahan saat melipat untuk membantu dadaran menempel dan tertutup. Masak hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Perhatikan api, karena telur bisa mudah gosong.
Step 8
Dadaran telur lezat Anda kini siap!
Step 9
Cocolkan dadaran telur yang baru dibuat dan masih hangat ke dalam saus tomat dan nikmati. Kombinasi saus tomat yang manis dan asam dengan dadaran telur yang lembut dan gurih sungguh lezat. Dadaran telur ini adalah camilan yang cepat dan mengenyangkan, atau pendamping yang sempurna untuk minuman.
